style="text-indent:2em;">今天给各位分享蜂蜜小蛋糕摆摊做法的知识，其中也会对摆摊蛋糕怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
梅花蛋糕摆摊商用配方
您好亲亲，梅花小蛋糕的配料：配料:鲜鸡蛋19公斤川白糖14公斤特粉14公斤饴糖2.5公斤植物油3公斤步骤：1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
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摆摊香蕉无水蛋糕配方
主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
一元西点蛋糕摆摊做法
食材：黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴
做法
1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶，搅拌均匀
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个
5.加4个
6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀
9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡
10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
蜂蜜小蛋糕摆摊做法
用料：
鸡蛋3个、蜂蜜60g、低筋面粉130g、泡打粉1g、玉米油45g、细砂糖30g、白芝麻30g
烹饪步骤
1、鸡蛋打入无水无油的碗中，依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发，面糊画8字不会消失。（全程大概5分钟）
3、筛入低筋面粉和泡打粉
4、用刮刀翻拌均匀，没有干粉的状态，倒入玉米油
5、继续用刮刀翻拌均匀到完全融合，没有水油分离的样子。
6、把面糊倒入纸杯里，大概8分满就够了，表面撒上白芝麻。
7、放入烤箱170度20分钟。
文章分享结束，蜂蜜小蛋糕摆摊做法和摆摊蛋糕怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
