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谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗
我是乡乡小厨,很高兴回答这个问题,很荣幸能够将自己的美食作品分享给大家,这些都是小厨我一个月内的作品,请大家欣赏,如果喜欢可以点个关注@乡乡小厨
1.啤酒魔芋鸭
2.老北京炸酱面
3.丝瓜鸡蛋虾仁汤
4.番茄金针肥牛
5.肉松戚风蛋糕
6.苦瓜黄豆大骨汤
7.美味凉皮8.河南烩菜
9.蒜香小土豆红烧肉
10.肥牛石锅拌饭
11.秘制酸辣白菜
12.葡式蛋挞
还有很多自制美食图片就不一一展示了,有兴趣的朋友可以关注我,进我主页去看,每天分享美食做法,烹饪干货!
酸辣粉怎么做
还记得小时候外婆给我做的酸辣粉,颜色鲜亮,味道浓郁、酸辣可口,现在想起都忍不住的流口水。今天我就把这道重庆第一粉的做法分享给大家!我不敢说是最正宗的,但口味绝对地道,燃爆你的味蕾,这是家的味道!
所需食材:红薯粉条、小青菜、辣椒面、花椒面、花生碎、芝麻、盐、味精、鸡粉、白糖、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、豆油、东古酱油。
制作方法:1.把小青菜和香菜摘洗干净,花生米压碎,葱姜蒜切片。
2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉,小青菜焯水冲凉,把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。
3.锅中加油放入少许豆瓣酱,小火煸至出红油。
4.放入一半的葱姜蒜炒香,放入适量的水,加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。
5.碗中均匀的撒上辣椒面和压好的花生碎和少许花椒粉。
6.锅中加油放入葱姜蒜片,待葱姜蒜炸干,油温八成热,把油浇到辣椒面上,撒上香菜叶即可。
一道爽口的酸辣粉就做好了!了解更多美食咨询请关注罗小厨!谢谢你这么美还关注我!
如何煮大米饭
如何煮大米饭?对你没看错,就是大米饭?
大家好,我是美食来临,一个爱吃爱喝的美食博主。大米饭可是咱们中国人的主食之一,尤其是南方地区,天天吃大米饭。在我们四川人米饭吃的多,容易被人叫作“饭桶”,饭桶这个名字可不太好,有点2的意思,傻吃傻胀的味道。四川人几乎每天都会煮米饭,早中晚三顿均匀有人会煮大米饭吃,没有其它的原因,主要就是因为米饭吃起来香,吃饱了不容易饿,也就是咱们四川人说的“经饱”。如何煮大米饭?今天咱们就来聊一聊几种煮大米饭的方法吧!
【电饭煲煮大米饭】——简单快捷、便易操作,缺点:容易煮太软,糖分比较高。煮大米饭很简单,尤其是现在生活条件比较好了,许多人都会采用电饭煲直接煮,简单快捷,方便易操作。四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候,水里要超过大米食指一节左右,煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬,而是刚刚合适。当然这是一般家庭只有几个人的时候。如果家里人多了,煮的大米饭多了,水量也会适量增加一些。但总体也会控制到水超过大米食指2节以内的水里。用电饭煲煮大米饭虽然比较简单,但用水量需要根据电饭煲的品质、大米的品种来综合考虑,才会把大米饭煮的软硬适中,煮出来的大米饭才会香糯。
【蒸大米饭】——简单方便,缺点:蒸的量不能太多,太多容易上层软,底层硬。糖分高。在电饭煲开始普及以前,做大米饭许多人会采用蒸的方式。尤其是90年以前出生的人,许多人读书的时候,饭盒里面带大米,放点红薯,去专门蒸饭的地方蒸着吃,相信现在35岁以上的人几乎都有过这种经历吧!电饭煲的原理也就是从这种方式里面简化出来的。它们的基本原理是一样的,不同的是蒸米饭是采用炒菜锅或者蒸煮锅来蒸米饭,简单说一说:把大米放入一个盆里面,淘洗干净,加上适量的水,放入蒸锅里面蒸熟。当然对于水量的要求和电饭煲的要求相似,通常家里只有几个人的时候,加入的清水超过大米1节食指就可以了。这种蒸大米饭的方式,就要比电饭煲容易控制一些,因为可以随时揭开过观察蒸的大米饭熟了没,需要加水了吗?
【沥米饭】——米饭香、粒粒分明、糖分低。缺点:操作高。沥米饭是更加远的煮饭方式。咱们家现在煮大米饭的主要方法就是沥米饭,先沥再蒸。这种方式煮大米饭相对来说操作性要多一些,但也不复杂。先沥再蒸的方式,大米饭的糖分会相对来说比较少,味道会更香,但甜味相对来说就低一些哈。建议三高人群多吃沥米饭。在我们南方,有35岁以上的人应该都知道,小时候家里有客人,人数比较多的时候,家里的大人都会用这种沥米饭。这种方式做出来的米饭不容易变质,保存的时间比较久。而且这种沥米饭做出来的米饭粒粒分明。沥米饭的两种方法:一是先沥再蒸,二是先沥再焖。
先沥再蒸:锅里放适量清水,取一些米洗净放入锅里,用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失,就用漏勺把半熟的大米沥起来,米汤可以收集起来喝。把半熟的大米倒进一个有缝隙或者有小孔的盆里,用筷子差一些孔。蒸锅里放入适量清水煮沸,放入半熟的大米,蒸10分钟即可。
先沥再焖:锅里放适量清水,取一些米洗净放入锅里,用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失,就用漏勺把半熟的大米沥起来,米汤可以收集起来喝。把半熟的大米放入锅里,放入一些清水,盖上锅盖起火焖,当锅里没有“水响动”,就焖熟了。这种方式可以焖出一层非常香脆的大米饭锅巴。
【结尾感言】现在的年轻人图方便,许多人会采用电饭煲直接煮,加入少量芝麻香油拌匀,煮出来会非常香。个人比较喜欢煮沥米饭吃,有时候蒸,有时候焖,口味也不同,米饭粒粒分明,香糯。家里的老年人也比较适合。这样煮出来的大米饭,即使剩下比较多,保存也很方便,而且剩米饭很适合炒着吃。你喜欢哪种方式煮大米饭呢?
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孩她爸走得早,女儿结婚后,我就开始独居了。即便是一个人住,做饭,也从不将就。爱生活,爱自己,从一日三餐做起。
闲着没事的时候,会包些水饺。分素馅的和肉馅的。包完后,分类冻上。懒得做饭时,就解燃眉之急。
有时,也做些发面的包子或大蒸饺子。大多是罗卜,粉条的素馅;还有牛肉大葱的。蒸好后,冷冻。早起,冲杯牛奶或麦片,再煮个鸡蛋,上面热上个大蒸饺,再配个水果。简简单单的早餐,就这么轻松地搞定了。
下雨天,就着嘀嗒嘀嗒的雨声,宅在家里。单曲循环一首自己喜欢的老歌,慢条斯理地,炖上一锅红焖肉。大火开锅,小火慢炖。炖得肉肉软软的,炖得满屋飘着肉香味儿。
凉透的红焖肉,再用食品袋,分出等量的小份,装入冰箱冻里备用。无论是,炖土豆,炖蘑菇,炖豆角,炖粉条,还是炖酸菜。取出一小袋,放入锅中。红焖肉,适合各种炖,并且,屡试不爽!
一个人吃饭,做多了浪费。少了有时又没法做!比如,焖米饭,就不可能可丁可卯。所以,我就总结了一个小方法。把黎麦,大米,紫米放在一起,焖好饭。做成大小不等的饭团,冷藏或冷冻。吃时,热加工即可。
这个季节,时令蔬菜,品种繁多。再配上鱼,大虾之类的海鲜。一日三餐,餐餐荤素搭配,营养均衡。如此这般,即经济实惠,又不浪费时间。关键是,自己吃的放心,吃得开心!
一个人住,想吃啥,就吃啥!自己随心所欲,一个人吃饱,全家不饿。只要用心生活,小日子就会,天天美好!请记住!吃好一日三餐,就是最好的养生。往后余生,照顾好自己,世界才属于你!
原创不易。感谢您的阅读!请为我点赞,留评,转发!多谢了!我是您们的老朋友,秋天的麦子w。[握手][握手][作揖][作揖]
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