style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪小肚怎么切好看的问题，以及和猪肚怎么弄好看的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪肚最好吃的5种做法
食材:
猪肚1个、辣椒3个、盐少许、面粉适量、白糖1勺、八角2个、白醋2勺、
生爆猪肚的王刚做法:
1选一个大的器皿，把买来的猪肚放在里面，在猪肚放入1勺盐
?
2在器皿中倒入少许的白醋
?
3把猪肚翻个面，把猪肚里面的那层肥肉洗掉
?
4把猪肚洗干净，在那层涂上面粉，均匀的涂上面粉。
?
5过了一段时间，把涂上面粉的那层把面粉洗掉。
?
6用水把这个内里洗干净。
?
7在把猪肚翻过来，把外面那层洗干净。
?
8把猪肚放入锅中，依次放入大葱段、八角、生姜，盖上锅盖煮个20分钟，
?
9把煮好的猪肚捞出，放凉用菜刀切丝
?
10辣椒洗干净，用菜刀切成棱形状。
?
11锅中烧热，倒入花生油，先放大葱段，炒一会
?
12再倒入切好的猪肚丝
?
13在锅中放入黄酒。
?
14在锅中放入切好的辣椒
?
15最后锅中加入少许的盐、白糖
?
16炒出一段时间就可以出锅，装入盆中，
猪肚横切还是顺切
答：横切
猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。
猪小肚怎么切好看
建议切菱形块摆盘比较好看。将煮熟的肚子切成菱形块，配上笋丝，蒜末，味极鲜，红油进行凉拌，拌入味后，将肚片整齐的码放在盘子里，既好看又好吃。
做猪肚用什么菜搭配好吃
猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。
具体做法是将猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。然后生肚切成细丝，热锅冷油，稍微给多点油，油烧热以后，爆香葱姜，在火力最旺，香气最盛时，放肚丝下锅，爆炒，翻几番之后，放入切碎的泡椒或青菜制成的酸菜，兜抄均匀，加盐调味，快速起锅装盘，一气呵成。要保持到脆的程度，还是比较考火候掌握功夫的。炒得好的，肚丝嚼劲棒，不老不绵，一口脆，配上酸辣味，绝了！
除去泡椒和青酸菜，比如干辣椒、贡椒、黄灯笼椒、腌萝卜干等，也可以作为脆肚的配料同炒，做出来的成品风味各异，偏向不同。
再有，猪肚清炖，只加盐和胡椒，炖到烀烂，肚好吃，汤鲜美，据说比较温补，而我看中的只是好吃而已。
胡椒猪肚汤里，还可以加点白果，与猪肚一起煮绵，像吃糯土豆，很香。
卤猪肚，买现成的卤料，熬出一锅卤水，将洗干净的猪肚放进去，煨透煨烂，并且浸泡足够长的时间使之卤入味，捞起，切丝，卤香四溢，下饭下酒。
猪内脏好像没什么不能卤的，卤出来也都还挺好吃，大概是因为卤料味道很重，充分的掩盖住了腥气，把猪内脏一个个收拾得卤味浓郁，都像吃精瘦肉那种口感的缘故吧。
（图片整理自网络）
关于猪小肚怎么切好看和猪肚怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
