馒头怎么也揉不圆,表面还很多坑,那就试试做方的,保你一次成功

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本文目录

  1. 枣馒头的做法简单漂亮
  2. 怎么揉馒头又圆又好看
  3. 开花馒头怎么切才好看
  4. 刀切馒头怎样切好看

枣馒头的做法简单漂亮

原料配方:糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克

制作步骤:1、先将红绿果脯切成丝,待用。

2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙,备用。

3、将糯米粉、粳米粉掺和,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆。

4、将其余的粉拌上白糖(750克),加水250克后,拌和拌透。取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。将糕取出,用刀切成菱形糕状,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成

怎么揉馒头又圆又好看

1、在案板上抹少量油,起到不沾案板和增加阻力的作用;

2、右手抓起面团,一般不要超过100克;

3、将面团弯曲成半圆形,做逆时针旋转,使面团也在手心里旋转;

4、面团愈转愈紧,成圆球型即可。

开花馒头怎么切才好看

切开花馒头需要注意以下几点才能切得好看:

1.等待稍微冷却:开花馒头出炉后需要稍微冷却一下,这样切开后才不会烫手,也不会破坏馒头的形状和口感。

2.选择合适的刀具:切开花馒头需要选择锋利的刀具,比如切肉的刀或者剁肉的刀都可以。尽量不要使用齿状的刀具,否则容易破坏馒头形状,影响美观。

3.切口要均匀:切口需要均匀,切的幅度不要太深,一般切到馒头中心即可。切口的数目和大小可以根据个人喜好来定,但是最好不要切得太密集,否则容易破坏馒头的形状。

4.切口要美观:切口的形状要美观,可以尝试在切口处留出一些花瓣的形状,或者切出一些有趣的形状,增加馒头的观赏性。

总的来说,切开花馒头需要细心和耐心,选择合适的刀具,等待稍微冷却后再切,切口要均匀,美观,这样才能切出漂亮的花馒头。

刀切馒头怎样切好看

小麦粉加入适量淀粉,和成一个光滑的面团,在温暖的环境中发至两倍大小,放入面板上搓成长条,切成均匀大小的馒头坯子,切完之后,两面沾上面粉,在蒸笼上醒发十分钟烧开之后,再蒸20分钟,好看又好吃的刀切馒头出锅了。

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做馒头不用揉,擀面棍擀一擀叠一叠,就能做出表面光滑的大馒头来