style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答排骨大脸特效怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括丸子头怎么扎才好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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瘦了20斤真的会好看一点吗
这可不一定，要看你原来是什么样的体型。
我原来130斤，现在减了20斤，变成110斤，身高一米六，110斤肯定比130斤好看。
假如我身高一米六，原来体重只有100斤，再减20斤，那肯定比原来难看了。
所以，减肥要看自己的实际情况，本就很瘦还减肥的人就没有必要了，体重超标的当然要减肥，减下来不但好看，身体也会比较健康！
猪肚鸡怎么做才好吃
本期导读：猪肚鸡怎么做才好吃？
猪肚鸡，初听这个名字大家或许有点陌生。确实，因为它是一道客家菜，只流行于广东和广西地区，是客家人逢年过节酒席上必备的餐前汤饮。
它的全称是胡椒猪肚包鸡，雅称“凤凰投胎”，可见广东人对它的钟爱。把整只鸡完好地包裹进猪肚里面，加足香料，小火清炖2小时，起锅后再斩成小块，将肚片和鸡块二次回锅煮开后撒一些白胡椒，猪肚鸡即制作完成。
猪肚中含有丰富的胶原蛋白，炖煮后容易形成奶白的汤汁，爽滑清甜，猪肚鲜嫩好嚼，常吃有良好地滋补养颜的作用。鸡肉营养价值高，清炖后的鸡肉清香肉嫩，能最大限度的保证其营养不流失。整道汤保证原汁原味，体现两广地区煲汤讲究“鲜味”的特色，
》》但是要做出一道好吃美味的猪肚鸡，其制作过程并不简单。从开始处理猪肚到最后的炖煮都需要掌握细节和方法。
①初期猪肚去腥：猪肚腥味非常重，清洗要掌握技巧，需要经过“腌制，揉搓，清洗”，既要将猪肚清理干净又要完全去掉猪肚腥味，保证其营养不流失。
②中期调料的配比：调料的配比有药材和香料，没有调味料，炖煮过程是不用添加任何调料的。
③后期炖煮火候控制：前面工作做好，最后就是清炖，讲究的是小火慢炖，才能做出香浓的奶白汤汁。
介绍这么多，主要是为做好一道美味好吃的猪肚鸡做准备工作。下面就进入制作时间，为大家细分讲解一道美味的【胡椒猪肚鸡】的做法，欢迎大家学习收藏！
---【猪肚鸡】---【主料】新鲜猪肚一个，仔鸡一只
【配料】香葱4根、老姜2块（提前切薄片），干胡椒、胡椒粉、食盐、料酒各适量；党参2根（约2克左右），玉竹5朵、黄芪5片。
【辅料】面粉、白醋适量
---开始制作---
第一步：清洗猪肚
买回的猪肚先用清水简单地清洗一遍洗去血水污垢，用小刀刮掉表层的肥油。将猪肚放于面盆中，加2把面粉，2勺白醋，整个猪肚均匀抹上面粉和醋，特别是褶皱的部位要抹多一些，因为这些位置的脏物和黏液多。先腌制5分钟，让醋充分中和掉猪肚的胃酸黏液和腥味物质。时间到，将猪肚进行多次揉搓，力度不要太大，5分钟就好，用清水清洗干净。
将猪肚剪开一个小口，进行翻面，按上面的方法一样腌制、揉搓、清洗。最后浸泡在清水中，每次浸泡时长5分钟，直至水清为止。沥干水分后稍微闻一下，腥味异味基本上很淡。
第二步：处理仔鸡
【处理鸡肉】仔鸡去掉鸡头、鸡屁股、内脏等，特别是内脏肠子的腥味比较重，要清理干净。向鸡肚内撒些面粉，抹匀后晾置5分钟，轻微揉搓一下，用清水冲洗2遍，鸡子腥味基本上就能去除。
【腌制鸡肉】将整个鸡子的里里外外抹上料酒，胡椒粉，用姜片擦遍鸡子全身，用保鲜膜封好，腌制10-15分钟。
第三步：炖煮猪肚鸡
【准备香料包】将干燥的党参敲碎（颗粒不要太细），胡椒轻微拍碎，同玉竹、黄芪一起装入棉纱袋中。
【整鸡入肚】鸡肚内放入葱结，5片生姜。最后将整只鸡填入猪肚，在猪肚内塞5片姜片，用棉线将猪肚开口处系好，用牙签在猪肚上扎些小孔。（注意：一定要记得扎孔，防止猪肚胀气发生危险）
【慢炖猪肚鸡】将猪肚鸡和香料包放于锅内，加满清水淹过猪肚，放5片姜片，葱结。大火烧开后倒掉开水。二次加水要添热水，再次烧开，改为中小火慢炖2个小时，期间不要揭盖不要翻动不要添水，让汤水保持在持续轻微翻滚的状态。
第四步：猪肚鸡成菜
时间到，将猪肚鸡捞出，汤水留在锅中，撇去浮油。用刀子划开猪肚，将猪肚切成小片，鸡子剁成小块。再次将猪肚片和鸡块回锅，大火烧开后关火加1勺食盐，1勺胡椒粉调味，猪肚鸡大功告成，盛出装碗。
成品图：香味浓郁，汤汁奶白，喝一口清甜爽口。猪肚片酥烂软和，鸡肉鲜香嫩滑，特别是有一股浓浓的胡椒味，让人很有食欲。
---内容制作之“答疑解惑”---①清洁猪肚的时候都要用到食盐，为什么你在清洗猪肚只用到面粉和醋呢？
很多人在清洁猪肚的时候喜欢用食盐去清洗，这样本没有问题，只是盐水的浓度比较高，而猪肚的肉质又比较嫩。高浓度的盐水容易导致猪肚渗出更多的血水，这样会让猪肚腥味加重。当然猪肚失水多，容易发硬，口感较差。而且失水严重的猪肚营养流失也比较大，因此这种方法不可取。
-》醋用在这里最大的效用就是去腥。酸味可以中和掉腥味物质。而且用醋对于猪肚的营养损失较少，还能让猪肚肉质变得松软发泡，肉质鲜嫩。
-》面粉有良好的吸附性，对于隐藏在猪肚上的脏物可以较好地吸走，还能吸走腌制后留下的腥味物质。
综合一点：清洗猪肚，最好的方法是用面粉和醋去清洗，清洁彻底，腥味去除充分，猪肚的营养流失少。
②为什么炖煮猪肚的时候要用到三层姜片（鸡肚、猪肚、最外层）？
这个问题问的好，在处理猪肚和鸡子的时候都是简单的腌制去腥，这样做腥味去除并不是很彻底，所以在炖煮的时候要加一些去腥的食材。另外做这道猪肚鸡是清炖的方法，这样能最大限度的保证食材的新鲜，但是有一个缺点，那就是食材的腥味比较重。
老姜有很重的辛辣味，姜越老，辛辣素越多。辛辣素溶解在水里，可以中和掉在炖煮过程中产生的腥味物质。因为猪肚鸡是完全将鸡子包裹的，所以加三层姜片，是给鸡肉和猪肚达到充分去腥的目的。如果在炖煮前将猪肚鸡先焯一遍水，腥味就基本清掉差不多。
③猪肚鸡做出奶白的汤汁需要注意哪些方面呢？
奶白的汤汁是怎么形成的呢？那就是肉质的蛋白充分溶解在汤水中形成的效果。如果要形成奶白的汤汁，需要从如下三个方面去管控。
一是在炖煮的过程中不要去加水。如果中途添水，温度就会降下来。这个时候汤水就会停止沸腾。温度一降，肉质蛋白就会收缩凝固，再煮开就是清汤的效果。
二是炖煮的火候要控制好。要中小火慢炖，让汤水保持在持续轻微翻滚的状态，这样才能激发出更多的蛋白溶解在汤汁中，形成奶白的汤水。
三是中途不要添加佐料。炖煮的过程中不要去添加任何佐料，特别是有酸性、有盐分的佐料，都会致使蛋白变性，蛋白要么分解要么凝固，汤水不会形成奶白色。
---猪肚鸡制作之“技术TIPS"---①猪肚要反复多次揉搓，切记力度不要过大，否则容易破坏猪肚的肉质纤维，影响猪肚的口感。
②挑选的鸡子不要太大，否则塞不进猪肚。一般选仔鸡最好，肉质鲜嫩，个头也不是很大。最好先买好猪肚，再去选鸡子，好作比对。
③猪肚鸡的炖煮要先大火再小火慢炖，这样做出来的猪肚鸡味道香浓。
④炖煮过程中不要添加食盐或其他有咸味的调料，否则猪肚容易炖老，肉质会比较硬，要到最后起锅的时候再放调料调味。
一种食材，一道美味，掌握方法，获得技巧，你也能做出好的美味！
最后感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，每天在这里和大家分享菜谱的美味做法，喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
丸子头怎么扎才好看
一个好看的丸子头，一般具备三个要素：饱满、蓬松、有型。要想把丸子头的扎的好看，千万不要把头发梳的整整齐齐，然后整齐的挽一个丸子，这样扎成的丸子头不仅不修饰脸型而且显得脸大。墨羽个人就很喜欢日系的丸子头，蓬松饱满又有型，下面我们就来看看怎么扎好一个丸子头吧。
今年兴起了一股短发风潮，短发编发比较受限，但仍然可以扎丸子头，比如半扎丸子头，随意抓取小缕头发挽成丸子，剩下的头发用夹板夹翘一些，时髦又可爱。
短发可以扎半扎丸子头，长发更是可以，但在扎丸子头之前，建议把头发微卷，不然直直的半扎丸子头看起来很像道姑，微卷过后的半扎丸子头就显得fashion多了。
对于一些不喜欢把头发高高扎起的女生来说，低丸子头也是一种不错的发型，这几年时尚圈也越来越流行地丸子头，显得比较知性。
说完了半扎丸子头、低丸子头，现在我们就来说说日常生活中常见的高丸子头，这种丸子头编法有很多种，首先你可以留出底部留出一小缕的头发，将剩下的头发扎成一个马尾挽成马尾，接着将刚才剩下的头发变成麻花辫，拉成花瓣一样的蓬松感，叠加到丸子皮筋处固定，最后将丸子拉松，丸子头就完成了。
第二种高丸子头的方法就比较简单了，将所有的头发扎成马尾，然后将马尾扭转旋转，抽出发丝，最后拧成丸子就行了，调整头顶头发的蓬松就OK了。
第三种高丸子头需要扎之前将头发卷好，留出底部的一小缕头发，剩下的挽成丸子，最后将剩下的头发缠绕丸子的皮筋处，最后留出头发的一小段作为装饰也是不错的。
不管是半扎丸子头、低丸子头还是普通的高丸子头，都有营造出“蓬松、饱满、有型”这三个要素，这样扎出来的丸子头才时髦好看。
东北酱骨头的配方是什么
东北酱骨头肯定是以大酱为主料吧，还有啥配方，好像没啥了吧，在就是油盐酱醋了，也没什么配方，就是大酱必不可少，
东北大酱烧肉，骨头是真的好吃，我一个南方人都喜欢吃，经常上超市去回来做菜，有时候炸点酱做炸酱面，或者吃沾酱菜吃
味道真是不错，就是买不到东北正宗农家的大酱，听他们说味道不知道好吃多少倍，超市里应该都是放了添加剂吧，不然放不了是吗
我的酱骨头做法:大骨买回来洗洗，人家已经剁好了
锅里加水，骨头丢进去，放点料酒，姜片，煮开，捞出来，在洗洗备用
在把锅烧热，放油，把大骨丢进去煸黄，放点花椒，干辣椒炸香，姜片
放两勺大酱，炸香，翻炒一下，放点料酒，酱油，炒一炒，放水没过骨头，大火煮开
转小火煮四五十分钟吧，汤汁快要干的时候就可以出锅了
我不放盐，因为大酱咸，还放了酱油，在放盐就会咸了，这样就完成啦！
非常好吃，原汁原味，啃起来很过瘾????
我这是南方的做法，不知道北方是怎样做的。应该差不多吧??
我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，分享一下你的做法，谢谢????
关于排骨大脸特效怎么弄好看和丸子头怎么扎才好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
