style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答金枕蛋糕可以用圆的模具吗这个问题的一些问题点，包括金枕模具怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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金枕蛋糕可以用圆的模具吗
不可以。金枕蛋糕一般是牛奶蛋糕，蛋糕中的牛奶比例非常高。如果用圆的模具，会造成蛋糕容易塌陷的，而且不容易熟的了。
肉松金枕蛋糕的做法
食材:
鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油40克、糖30克、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、柠檬汁几滴、肉松、火腿、葱花、沙拉酱
做法
①三颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离
②蛋黄打散搅匀备着
③不沾锅小奶锅放牛奶热到温温的马上离开灶，加入玉米油搅匀加入低筋粉搅拌至无颗粒感，倒入蛋黄继继搅拌均匀
④蛋清加入柠檬汁玉米淀粉，糖分3次3入打发，打发至可以拉出直直小勾勾的蛋白霜
⑤将蛋白霜分三次加入拌匀的蛋黄液，用翻拌的手发，不要打圈拌哦要不然会消泡
⑥拌匀后放入香肠丁，肉松，葱花再次拌匀，分2次倒入模具，倒入二分之一时铺上一层肉松葱花，挤上几圈沙拉酱，再倒入另外一半蛋糕液，再次铺上肉松葱花。模具提起放下震3下，把空气震出。
⑦放入烤箱下层130度50分钟，上面盖上锡纸，防止葱花等烤焦
⑧还剩15一20分钟时将锡纸揭掉上色
⑨时间到取出震几下迅速倒扣模具放温热后脱模，手从模具底部往上推出，即可享用！太香啦
金枕蛋糕可以用戚风模具吗
可以用。
戚风是用阳极的模具，金枕蛋糕一样不适合用不粘的模具，所以不要用不粘的吐司模具来制作啦，个人推荐用专用的金枕纸托，打包起来适合私房零售，也适合我们家庭烘焙用。
金枕蛋糕出炉怎么放比较好
1最好放在通风，干燥，避光的地方2因为金枕蛋糕是容易吸湿和变质的食物，而且容易受到阳光和灯光的影响，所以需要放在通风，干燥，避光的地方，保持其新鲜度和口感。3另外，可以在金枕蛋糕放置的周围放置一些吸湿剂和防潮纸，帮助减少湿度对其的影响，也可以将其放入密封袋中保存，延长其保质期。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
