花卷最漂亮的三种卷法(花卷的花式卷法)

本文目录

1. 花卷的家常做法花样拧法
2. 扭花卷的手法
3. 花卷五种最漂亮做法
4. 花卷最漂亮的三种卷法

花卷的家常做法花样拧法

步骤/方式1

面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。

步骤/方式2

将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。

步骤/方式3

这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。

步骤/方式4

将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。

步骤/方式5

切成宽约2厘米的长条

步骤/方式6

两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

步骤/方式7

将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。

步骤/方式8

然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

扭花卷的手法

扭花卷有多种手法，但最基本的手法是将面团分成小块，搓成长条，然后将两端对折交叉绞在一起，形成一个扭曲的花卷形状。这种手法可以让花卷的表面看起来更加光滑细腻，口感更佳。另外，如果想要在制作过程中保持花卷的蓬松度和形状，需要注意每次扭曲的力度和角度一致，并在烘焙前给面团足够的发酵时间。

花卷五种最漂亮做法

主料：面粉300克、酵母3克、温水150克

葱适量、盐适量、油适量

花卷馍又好看又好吃做法：

1.准备好面粉

2.酵母用温水化开

3.酵母水慢慢加入面粉中

4.用筷子拌匀

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6.发酵成两倍大小

7.排气揉圆

8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9.由上至下卷起成条状

10.切成均匀的小段

11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下

12.用拇指和食指将两头向内收捏

13.依次做好所有的花卷

14.放入蒸笼进行二次发酵

15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16.花卷蒸好出锅

17.又好看又好吃的花卷馍做好了

花卷最漂亮的三种卷法

花卷是一种传统的中国食品，有着丰富的卷法。其中最漂亮的三种卷法分别是：

一、蝴蝶花卷，将花卷分成两半，再将两半交叉叠在一起，形成蝴蝶状，非常精致美观；

二、扇形花卷，将花卷切成薄片，再将薄片扇形排列，形成美丽的扇形花卷；

三、螺旋花卷，将花卷卷成螺旋状，非常有层次感，看起来非常漂亮。这三种卷法不仅美观，而且口感也非常好，是花卷制作中的经典之作。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。