烘焙技巧 这样创意装饰的纸杯蛋糕 你爱吗

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本文目录

  1. 锡纸杯蛋糕烤箱做法
  2. 多层蛋糕怎么配送
  3. 三层蛋糕重放后,如何防止不塌陷
  4. 纸杯蛋糕怎么固定在盒子上

锡纸杯蛋糕烤箱做法

材料:鸡蛋面粉

辅料:

调料:白糖

做法:

1.准备普通面粉,130克

2.准备白糖85克

3.在盆中打入5个鸡蛋

4.将白糖倒入到蛋液中,用打蛋器低档打成糊状

5.大概30分钟左右,打成有纹路就可以

6.将面粉过筛子,借助工具搅匀,搅到没有干面粉为止

7.将锡纸铺在烤架或烤盘上,将纸杯放在上面,倒入蛋糕液

8.不要倒满,4分之3的位置就可以

9.再撒上熟黑芝麻,烤出的蛋糕带着芝麻香味

10.烤箱上下180,提前预热10分钟

11.将纸杯蛋糕放入,上下180,烤25分钟

12.25分钟后,颜色淡一点,再200,烤8分钟

13.烤制表面焦黄,有裂纹就可拿出享用啦

多层蛋糕怎么配送

多层蛋糕都是有架子的。一层一层做的时候就把蛋糕打好孔。放在架子上面。然后放在箱子里面,最好是有隔断的箱子,一个可以放两层。如果八层蛋糕就四个箱子。然后送到场地,一层一层的用架子连接起来,就形成了一个多层大蛋糕。很多小店都是直接私家车送的,没有箱子就用的蛋糕盒子装的。

三层蛋糕重放后,如何防止不塌陷

你要怕塌陷,建议做重油类蛋糕,或者蛋糕适当烤硬点。

因为海棉,戚风类蛋糕都偏软,不过我们做三层的都还是用戚风的胚子,中间有水果夹心的,不算塌的

纸杯蛋糕怎么固定在盒子上

将纸杯蛋糕放入盒子中后,您可以使用透明胶带或纸质垫片将纸杯蛋糕固定在盒子上。可以将盒子倾斜,让纸杯蛋糕紧贴盒子侧壁,然后用透明胶带贴住。

您也可以使用纸质垫片将纸杯蛋糕嵌入,这样可以保证纸杯蛋糕的稳定性并防止在运输过程中滑动。

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烘焙的纸杯蛋糕凉了塌陷怎么回事