做寿司的帘子可以用什么代替(寿司用什么帘子做比较好)

本文目录

1. 怎样把寿司切好，不散掉
2. 如何使用寿司卷帘
3. 做寿司的帘子可以用什么代替
4. 寿司竹帘怎么卷

怎样把寿司切好，不散掉

1、煮米的时候就加点糯米在里面，这样比较粘，但是不要全部用糯米，不好吃！

2、不要饭一煮好就包，热气会让海苔变软，更不好切。米饭先凉一下，不烫了再弄！

3、卷的时候压紧，每卷一次亚一下4、切的时候，用利点的刀，这样海苔断得快，海苔不断饭就会被压出来！这样就可以不散掉啦！

如何使用寿司卷帘

一、牛肉粉寿司卷

（一）材料：

1、寿司专用烤海苔

2、大喜大牛肉粉

3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）

4、黄瓜条

5、鸡蛋条

6、肉松

（二）步骤：

1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。

2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。

3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。

4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。

5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可

二、如何清洗寿司竹帘

1、做完寿司后，先初步去掉表面的大块食物。

2、在脸盆中装上适量的清水，将竹帘浸泡其中，初步充分浸泡一段时间。去除表面的食物残渣。

3、使用牙刷按竹帘纹理刷洗缝隙，要有一定方向。

4、然后在水中再进行洗涤，清洗。

5、把竹帘凌空架起，晒干。

6、把竹帘折叠收好，要放在阴凉干燥处。

做寿司的帘子可以用什么代替

如果没有寿司帘，可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜，将米饭放上去摊平，加入配菜卷起来即可。除此之外，还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘。

寿司竹帘怎么卷

一开始卷帘带着紫菜用力卷，当卷到已经形成一个圆周时，这个时候把卷帘撤掉，再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置，再继续用力卷第二圈，这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。

1、提前煮好东北大米饭1碗，蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝，青瓜切成1CM宽的长条，方火腿切成1CM宽的长条；

2、往米饭中倒入适量的醋拌匀；

3、海苔铺在竹帘上；

4、往海苔上均匀地摊米饭；

5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松；

6、铺上鸡蛋丝；

7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条；

8、淋上千岛酱；

9、从自己这一端往上卷起；

10、每卷一点都要捏紧；

11、卷好后是粘合紧实的；

12、切成1.5CM宽就可以装盘了。

以上就是卷寿司的具体过程，易上手但很美味，大家不妨试试吧。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。