style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于做寿司的帘子可以用什么代替,以及寿司帘子怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
怎样把寿司切好,不散掉
1、煮米的时候就加点糯米在里面,这样比较粘,但是不要全部用糯米,不好吃!
2、不要饭一煮好就包,热气会让海苔变软,更不好切。米饭先凉一下,不烫了再弄!
3、卷的时候压紧,每卷一次亚一下4、切的时候,用利点的刀,这样海苔断得快,海苔不断饭就会被压出来!这样就可以不散掉啦!
如何使用寿司卷帘
一、牛肉粉寿司卷
(一)材料:
1、寿司专用烤海苔
2、大喜大牛肉粉
3、寿司醋(用盐、糖、醋按1:5:10的比例混合而成)
4、黄瓜条
5、鸡蛋条
6、肉松
(二)步骤:
1、将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,让饭焖个10至15分钟,趁热诚将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中,因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条,鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。
5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右,排放在装饰盘中即可
二、如何清洗寿司竹帘
1、做完寿司后,先初步去掉表面的大块食物。
2、在脸盆中装上适量的清水,将竹帘浸泡其中,初步充分浸泡一段时间。去除表面的食物残渣。
3、使用牙刷按竹帘纹理刷洗缝隙,要有一定方向。
4、然后在水中再进行洗涤,清洗。
5、把竹帘凌空架起,晒干。
6、把竹帘折叠收好,要放在阴凉干燥处。
做寿司的帘子可以用什么代替
如果没有寿司帘,可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜,将米饭放上去摊平,加入配菜卷起来即可。除此之外,还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘。
寿司竹帘怎么卷
一开始卷帘带着紫菜用力卷,当卷到已经形成一个圆周时,这个时候把卷帘撤掉,再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置,再继续用力卷第二圈,这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。
1、提前煮好东北大米饭1碗,蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝,青瓜切成1CM宽的长条,方火腿切成1CM宽的长条;
2、往米饭中倒入适量的醋拌匀;
3、海苔铺在竹帘上;
4、往海苔上均匀地摊米饭;
5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松;
6、铺上鸡蛋丝;
7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条;
8、淋上千岛酱;
9、从自己这一端往上卷起;
10、每卷一点都要捏紧;
11、卷好后是粘合紧实的;
12、切成1.5CM宽就可以装盘了。
以上就是卷寿司的具体过程,易上手但很美味,大家不妨试试吧。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。