style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享纸杯蛋糕最佳配方的一些知识，其中也会对纸杯蛋糕怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
小杯子蛋糕做法
材料：
面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、泡打粉、香草精、小纸杯或者铝杯
步骤：
1.取一个大碗，加入适量的面粉、泡打粉、白糖，搅拌均匀。
2.取另一个小碗，加入适量的鸡蛋、牛奶、香草精、色拉油，搅拌均匀。
3.将小碗中的混合液倒入大碗中，搅拌均匀，使其成为面糊。
4.取出小纸杯或者铝杯，将面糊倒入杯中，约八分满即可。
5.将杯子放入烤箱中，以摄氏180度的温度烘烤约20分钟。
6.取出小纸杯蛋糕，放凉后即可食用。
初学者纸杯蛋糕的做法
用料?
鸡蛋5个（一个60克左右）
细砂糖25克（加入到蛋黄）
玉米油40克（其他食用油也可以）
纯牛奶40克（水替代也行）
低筋面粉85克
细砂糖50克（加入到蛋白）
纸杯蛋糕做法:
用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了）
加入25克糖到蛋黄盆
加入40克玉米油到蛋黄盆（也可以用大豆油，花生油，橄榄油，色拉油，黄油需融化）
加入40克纯牛奶到蛋黄盆（没有纯牛奶可以用水）
用手动打蛋器搅拌均匀
称85克低筋面粉
面粉筛入蛋黄盆，边筛边搅拌（不过筛容易结块，不容易混合均匀）
把蛋黄糊搅拌均匀（采用Z字型方式搅拌）
搅拌好了
称50克糖
把50克糖分三次加入蛋白里打发，同时可以滴几滴柠檬汁或醋去腥味（注意蛋白盆和电动打蛋器要擦干净，要无水无油无蛋黄，否则无法打发）
稍微打硬一点，不容易塌
检验蛋白是否打发好的硬核办法，把盆倒立蛋白霜也不会掉
把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊盆里翻拌均匀
搅拌均匀了
再把搅拌好的混合液全倒回蛋白里
全部翻拌均匀
搅拌好了
现在可以开始预热烤箱（上下火150度，预热5分钟左右）
准备好纸杯
蛋液倒入纸杯里，此时可以借助裱花袋或保鲜袋，把蛋液倒入裱花袋或保鲜袋，剪个小口，再挤到纸杯里，更好操控
倒入蛋液至纸杯8-9分满（我是倒了12杯，你们如果不够12杯说明打发和搅拌上存在问题）
放入烤箱中层，开烤（温度150度，50分钟。对开裂介意的同学可以采用分段烤，前25分钟130度，后25分钟150度，每个烤箱脾气不同，如果是首次烤，一定在旁边观察，小心烤糊）
烤制中，发的挺高的，香味飘满了整个屋子，小朋友们迫不及待想吃
纸杯蛋糕出炉啦，很漂亮，震几下，震出热气
再放在晾网上晾凉一下
纸杯蛋糕最佳配方
1.准备原材料，鸡蛋2个、底筋面粉60克、砂糖40克、色拉油22克（可以用玉米油代替）。
2.将鸡蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖。
3.手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路。
4.然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
5.筛入底筋面粉。
6.倒入色拉油。
7.搅匀面糊，搅面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。
8.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡。
9.烤箱预热160度，把纸杯放烤网或烤盘进入烤箱中下层，上下烤，20分钟。
10.至表面上色，即可取出晾凉，是不是超级简单，全程30分钟就能搞定。
纸杯蛋糕怎么做
1、原料：玉米面约150克，面粉约150克，鸡蛋2个，酵母粉2克，温牛奶适量，红枣碎适量，白糖适量，食用油适量，纸杯。
2、碗中加入面粉和玉米面，再放入鸡蛋，酵母，倒入温牛奶，搅拌成比酸奶稠一点的面糊。
3、放置醒发半小时后加入红枣碎和白糖（白糖的分量根据个人口味加入），搅拌均匀。
4、在纸杯中刷油，倒入面糊，八分满即可，再放上锅上汽蒸十五分钟，即可开吃啦。
关于纸杯蛋糕最佳配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
