早餐吐司 宝宝辅食食谱的做法 早餐吐司 宝宝辅食食谱怎么做

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答10种吐司早餐食谱这个问题,草莓吐司塔怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 草莓卷蛋糕怎么做
  2. 吐司分几种
  3. 吐司的神仙吃法
  4. 10种吐司早餐食谱

草莓卷蛋糕怎么做

每年春天都是草莓上市的季节,草莓季自然要做一些草莓美食啦,无论是简单的做个草莓酱,涂抹在面包、吐司上享用,还是制作一些小甜品,比如草莓布丁、草莓挞派、草莓慕斯蛋糕、草莓蛋糕卷都是非常应景惬意,不负春光,不负这幸福小确幸。

草莓蛋糕卷怎么做?

草莓蛋糕卷属于一款基础甜品,我们可以把草莓作为蛋糕卷的一个元素,让蛋糕卷的口感更为丰富、颜值更高。你可以将草莓整个或切块卷入蛋糕卷中,也可以将自制草莓酱与奶油一起打发(记得糖量要适当减少),做成草莓奶油馅,酸甜可口。更可以简单的在表面用切开的草莓做装饰,都是非常棒的小创意。

如果你喜欢草莓的颜色,还可以在制作蛋糕卷时加入适量的食用色素或者红曲粉,调成草莓的粉嫩颜色,让整个蛋糕卷更美丽有春意哟,所有创意的前提就是你喜欢就好!

蛋糕卷的做法依然推荐柔软的戚风蛋糕体,口感细腻,卷上草莓奶油馅,口感更丰富;蛋糕的柔软细腻、奶油的顺滑、草莓的酸甜可口,三种口味融为一体,每吃一口都是味蕾的享受,在吃货看来这就是幸福的滋味吧。

相信说到这里你一定已经馋了,不多说,下面我们一起来制作这道颜值高、口感细腻、酸甜可口的“草莓蛋糕卷”吧~

草莓蛋糕卷

模具:28x28cm11寸烤盘

食材:

【蛋黄糊】

蛋黄:4个,玉米油:40g,牛奶:40g,低筋面粉:40g,细砂糖:10g。

【蛋白霜】

蛋白:4个,柠檬汁:几滴,细砂糖:30g。

【夹馅】

淡奶油:200g,细砂糖:15g,草莓:适量。(选择个头较小的)。

【表面装饰】(可选)

草莓:适量。

烘烤时间:中层,165度上下火25分钟(烘烤温度和时间仅供参考,具体视个人烤箱脾气而定)。

准备工作:

1、蛋白、蛋黄分离备用。

2、低筋面粉提前过筛备用。

3、草莓提前洗净沥干。

4、烤盘提前垫好油布,烤箱提前预热。

制作步骤:

1、(蛋黄糊制作)牛奶+油+糖(10g),用手抽混匀。

2、(蛋黄糊制作)加入提前过筛的低粉,用手抽不规则拌匀。

3、(蛋黄糊制作)最后加蛋黄,拌匀成细腻的蛋黄糊。

4、(蛋白霜打发)蛋白分3次加糖(共30g)打发至大弯钩(7分发状态)。

5、(混合)取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再倒回蛋白霜中,翻拌均匀成细腻顺滑的面糊。

6、(入模)将面糊从高处倒入提前垫有油布的烤盘,表面整理平整。

7、(烘烤)震模几次,放入提前预热的烤箱中层,165度上下火,烘烤25分钟左右。(具体视个人烤箱脾气而定。)

8、(脱模)出炉,震模几次,撕去油布,表面盖上一张油纸,防止表面干燥。

9、(打发淡奶油)淡奶油+糖打发至纹路不消失的状态。

10、在放凉的蛋糕片反面(非上色面)抹上淡奶油,靠近身体2cm处不抹淡奶油,离身体比较近的1/3处,多抹一点奶油,然后码上去蒂的草莓,用擀面杖辅助卷起,注意卷紧。(e型卷)。

11、将蛋糕卷放入冰箱定型4小时,切件食用即可。

12、表面也可以用草莓来装饰哟~

0失败tips:干货看这里!

1、蛋黄糊的制作中,使用了后蛋法,可以让蛋黄糊更细腻。

2、蛋糕卷的制作中,避免开裂的小秘诀如下:

(1)蛋白霜只打发到7分发大弯钩状态即可。

(2)避免烘烤时间过长或温度太高,造成蛋糕水分失去太多。

(3)蛋糕皮制作完,冷却的过程要盖上油纸,防止开裂。

(4)蛋糕卷放至手温以下,没有热气冒出,但是不完全冰冷时就卷起。

(5)卷起时用擀面杖和油纸辅助,用力适当。

3、这里是e型卷的卷法,卷在内部的草莓个头不要太大,以免增加卷起的难度。

4、喜欢其他口味蛋糕卷的伙伴,可以用7-8g抹茶粉代替低粉,做成抹茶蛋糕卷;用10g可可粉或红曲粉代替低粉,做成可可蛋糕卷或者红丝绒蛋糕卷;注意牛奶的量都要相应地增加15g左右;处理方式上:抹茶、可可、红曲粉都可以先用适量牛奶调开,然后再与蛋黄糊混合,或者先做好原味面糊,然后将其分次与抹茶糊等混合都是可以的。

春天到了,草莓上市的季节,趁着春暖花开好天气,不如尝试一下这款美味高颜值的草莓蛋糕卷吧,柔软细腻,入口即化的口感,一定让你幸福到转圈圈,赶紧做起来与家人一起分享幸福滋味吧!

期待在评论区“邂逅”大家的精彩美食作品分享哟,让这个春天更多精彩哟!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1208个原创回答,目前为止我的回答已获得6044万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活。

吐司分几种

吐司种类有椰香土司,蓝莓吐司,草莓吐司,吐司面包是西式面包的一种,原料是方包,常见种类有炼奶加上牛油,还有炼奶加上花生酱,还有牛油加上果酱。

吐司的神仙吃法

1.有很多种神仙吃法。2.原因是吐司是一种非常基础的食材,可以搭配各种不同的食材和调料,制作出各种美味的食品。例如,可以用吐司做三明治、法式吐司、吐司蛋糕等等,每种吃法都有其独特的口感和风味。3.另外,吐司也可以搭配不同的饮品,例如牛奶、果汁、咖啡等等,增加其口感和营养价值。所以,是非常多样化的,可以根据个人口味和喜好进行选择。

10种吐司早餐食谱

芝士厚蛋吐司。

牛油果鸡蛋烤吐司。

香蕉牛油果吐司。

草莓奶油吐司。

芋泥卡仕达酱吐司。

溏心蛋芝士吐司。

火腿芝士烤吐司

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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