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本文目录
宝宝红烧冬瓜的家常做法
【材料】冬瓜、虾皮、葱、蒜、姜、食用油、淀粉、蚝油、生抽、盐、小辣椒(不爱辣的可不加)
【做法】
1、冬瓜去皮切片,葱切小段(葱头分来),蒜姜切片,小辣椒切段,淀粉加水备用;
2、热锅下油,下虾皮、葱头、蒜、姜爆香,接着下冬瓜翻炒几下,下辣椒;
3、下蚝油,生抽翻炒几下上色,加入半碗清水、加盐,转中小火盖闷蒸10分钟,最后放入淀粉水,改大火收汁即可;
红烧冬瓜的做法儿童
主料:冬瓜1块
辅料:香葱1根,生抽15克,老抽5克,盐适量,白砂糖5克,食用油适量
做法步骤
1.食材:冬瓜、香葱等。冬瓜去皮,切小块,葱花切好备用。
2.起油锅,油热,放入冬瓜,翻炒至均匀上色。
3.调入生抽、老抽、盐、白砂糖,翻炒均匀。
4.加适量水,与冬瓜持平,大火烧开。
5.中小火煮熟软,收汁,撒上葱花即可
红烧冬瓜的做法大锅菜
准备材料:冬瓜350克、火腿
200克,猪油1勺、盐3克、鸡精2克、小葱1根。
1、第一步将冬瓜洗净,火腿切片。
2、用刀切片,小葱切花,
3、然后往锅中放入猪油,
4、猪油煎化后放入冬瓜片与火腿片,盐和鸡精进行翻炒。
红烧冬瓜家常做法冬瓜切法
原料:
冬瓜1斤,大蒜3瓣,大葱1根,小葱1根,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖,老抽,玉米淀粉,食用油。
做法:
冬瓜削去皮,切去里边的瓜瓤切成块。
大蒜剥皮切成片,大葱切成段,小葱切成葱花。
锅里放入适量油,加入豆瓣酱5克,蒜片,葱段炒出香味后倒入冬瓜,再倒入适量水,水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。
加入味精3克,鸡精3克,白糖3克,滴入几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后,勾入少许水淀粉,淋入几滴熟油即可出锅装盘。
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