style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答柿子椒怎么弄好看这个问题，柿子椒怎样切好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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柿子椒怎样切好看
1、横着切
柿子椒要想把它切好的话，其实是非常简单的。可以直接把它横过来切，这种切法非常简单，而且用这种切法切出来的柿子椒是一个圈一个圈的。外形上面是比较有意思的。但是要把它横着切的话一定要注意，手要拿好，切刀的厚度要控制好，尽量切的要适中一些，而且一定要注意安全，不能切到自己的手。在切之前也要进行清洗，放水中清洗干净也是比较关键的步骤。
2、分成两半后切
除了把柿子椒直接横着切以外，还可以把柿子椒先剖成两半，然后再一半一半的把它切片，这种切柿子椒的方法也是比较常用的一种方法，通常人们在做炒菜的时候，会选择用这种方法来切。这种方式切出来的，柿子椒不仅样子好看，而且也比较容易入味，所以建议用这种方式来切柿子椒，如果不知道该如何进行的话，可以参照这个步骤来进行，其实真正切起来还是比较简单的。
3、切柿子椒应注意
在切柿子椒的时候一定要注意好正确的方法，因为如果切的不当，很容易把它切坏，也很容易切到自己的手。而且在切柿子椒之前应该要对其进行清洗，这个步骤是不能省略的，如果清洗的不干净，那么吃到肚子里面也是不健康的，应该用清水把它冲洗干净。这样做出的菜肴吃起来才更加的放心一些，希望通过本文的一番讲解可以给各位在切柿子椒方面提供一些正确的方法。
辣椒抹怎么做
方法一
1、自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。
2、把处理好的朝天椒直接放入到料理机中，选择研磨键把它们研磨成粉末，等料理机结束工作后取出就能得到制好的辣椒末，不过这样的辣椒末不适合直接吃，多会来调制或者腌制各种菜品，想直接吃最好放知适量热油炸一下。
方法二
1、做辣椒末时可以准备红辣椒二百克，大蒜两头食用盐适量，生姜20克，豌豆40克，高度白酒50克，把准备好的红辣椒挑选一下，去掉那些变质和即将腐烂的劣质辣椒鱼，下好的辣椒洗净以后晾干表面水分。
2、把洗净的红辣椒剁成碎末，然后把准备好的大蒜去掉，外皮和生姜一起都切成细末，最后把碗豆煮熟以后晾干，把准备好的辣椒末大蒜末，生姜末以及碗豆全部放在一起调匀，装入到干净玻璃瓶中，放入适量食用盐，连上高度白酒调匀，然后把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制，一星期以后里面的辣椒末就能做好，取出后可以直接食用。
菜椒怎么做好吃
一、【擂辣椒】
食材：青椒、皮蛋、蒜末、姜末、香油、香醋、生抽、盐、鸡精。
步骤方法：
1、首先我们把准备好的青椒放到碳火上，给它慢慢烤熟，如果家里没有碳火的话也可以放锅里用油炸，不过碳火烤出来的青椒味道会更香些。
2、把青椒烤熟之后取出来放在一旁备用。
3、接着准备两颗皮蛋，把它的皮剥干净之后用刀切开。
4、准备几瓣大蒜，用刀剁碎，生姜也剁碎。
5、最后将青椒和皮蛋都倒进擂钵里擂烂，然后再加入蒜末、姜末、香油、香醋、生抽、盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
二、【菜椒煎蛋】
食材：鸡蛋、菜椒、蒜末、盐、胡椒粉、十三香、食用油。
步骤方法：
1、首先准备2颗菜椒洗干净切成碎末备用。
2、接着在碗中打入3颗鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋搅散，再加入少许盐，胡椒粉，十三香和提前切好的蒜末调味，再次继续搅拌均匀。
2、取锅烧油，油热下鸡蛋液摊开，待鸡蛋煎至定型之后再轻轻晃动一下锅，煎好一面再翻个面，一直煎至两面金黄就可以出锅了。（温馨提示：煎鸡蛋的时候一定要开小火，如果火太大的话，鸡蛋还没有煎熟就糊了。）
三、【虎皮尖椒】
食材：青椒、盐，生抽，蚝油、鸡精、蒜末、豆豉、食用油。
步骤方法：
1、准备500克青椒，洗干净之后去掉辣椒蒂，如果是很长的辣椒，可以用刀切成两段，短辣椒就不需要切了。
2、接着我们用刀背将辣椒拍扁，这样更方便入味。
3、取锅烧热，锅里不要放油，直接放入辣椒，然后开小火慢慢煸炒，一边炒一边用锅铲压一压，将辣椒煸炒至表面起虎皮呈焦黄色就差不多了。
4、另起锅倒入少许油，先放入蒜末和豆豉炒香，再放入煸好的辣椒，快速翻炒几下。
5、炒香之后再加入适量的盐，生抽，蚝油和鸡精调味，然后再次翻炒入味即可出锅装盘。
四、【榨辣椒】
食材：红线椒、玉米渣、粘米粉、盐、白酒。
步骤方法：
1、我们都知道榨辣椒一般都是选用红辣椒，用红辣椒做的榨辣椒辣味足又好看。首先将准备好的红辣椒洗净后晾干水分。
2、晾干水分后剁碎，然后在辣椒碎里面加入玉米渣和粘米粉，再加入适量的盐和白酒搅拌均匀。
3、把全部食材都拌匀后放入坛子里封存一个月以上食用最好，想吃的时候取一些出来放油炒一炒，或者配点肉一起炒，吃起来别提有多香了。
五、【米粉辣椒】
食材：薄皮青椒、粘米粉、盐。
步骤方法：
1、首先我们往锅中倒入适量的清水，待水烧开后把准备好的青椒倒入锅里焯烫10分钟左右，然后把青椒捞出控干水分。
2、把焯烫好的辣椒放到太阳下摊平晾晒，待辣椒晒成白色后用剪刀对半剪开，然后继续晒半天，一定不要晒太干了。（如果太阳大的话晒2个小时左右就可以了）
3、接下来再准备一些粘米粉，就是我们平时吃的大米碾成的细粉，一般在杂货店或者超市里都能买到。
4、然后在米粉里面加入适量的盐和十三香，把食材都搅拌均匀。
5、接着再准备一碗淡盐水，然后把刚才晒好的辣椒放到盐水里浸泡几秒钟左右，让辣椒沾上盐味即可。
6、然后把辣椒拿出来均匀的裹上米粉，再放入蒸锅里蒸10分钟左右就可以了。
7、将蒸好的辣椒取出锅，然后拿到太阳底下继续晒，这次要晒到完全变干变硬为止，完全晒干之后就可以收起来了。要吃的时候取一些出来过油炸一下就能吃，可以当菜吃也可以当零食。吃不完的我们可以装入密封罐里保存起来，这样放一年都不会坏。
六、【酿肉辣椒】
食材：五花肉、盐、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、生粉。
步骤方法：
1、制作酿辣椒要选个头大一点的辣椒，一般选用黄皮椒比较合适。比较长的辣椒我们可以给它切成两段。
2、首先把辣椒清洗干净，再去掉辣椒蒂头，然后在辣椒蒂的部位切一刀，把里面的辣椒籽取出来，我们要把里面掏空了才可以装馅料。3、这里是两种馅料的做法：（1）猪肉馅料：1、选一块肥瘦相间的五花肉，洗干净之后用刀剁成肉末。2、然后在肉末里加入少许的盐，胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、生粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，这样我们的猪肉馅料就做好了（2）糯米粉馅：1、在准备好的糯米里加入适量的十三香、盐、胡椒粉，然后搅拌均匀。2、接着再切一些韭菜碎，加上适量的糯米粉搅拌均匀，如果觉得太干的话可以加入适量的水，尽量调浓稠一些。
4、接着我们把调好的馅装进辣椒段里面。
5、取锅倒入宽油，油温烧至六成热，放入刚才准备好的辣椒段炸，转小火慢慢炸，把辣椒炸至熟透即可取出锅。（温馨提示：如果担心肉馅的辣椒酿不熟，捞出来之后可以重新回一下锅。锅中留少许底油，放入蒜末、加盐、生抽、酱油、蚝油调味，最后再倒入适量的水淀粉，烧开后放入炸好的酿辣椒再焖一会儿，这样就能熟透了）
七、【白辣椒】
食材：线椒。
步骤方法：
1、制作白辣椒一定要选用青线椒，不能用红辣椒，青椒晒出来的才是白辣椒，而且才起来口感才嫩。
2、首先我们在锅中倒入适量的清水，待水烧开之后再把青椒放入锅里烫10秒钟就快速捞出来，千万不要把辣椒烫熟了。
3、然后捞出来放到太阳底下晒到干为止，如果太阳好的话晒2天就可以收起来了。把辣椒完全晒干是为了更好保存。其实口感最好的时候是晒到辣椒变成白色的时候，这个状态就可以吃了。白辣椒就这样直接加点蒜末一起炒就特别好吃。
面炕青椒的做法
面炕青椒是一道传统的辣椒菜品，其味道鲜美，口感香辣可口，是很多人非常喜欢的一道菜品。以下是一份面炕青椒的做法供您参考：
所需材料：
1.青椒250克
2.面炕100克
3.姜蒜末适量
4.食用油适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.生抽适量
8.糖适量
步骤：
1.青椒处理：将青椒洗净去籽，切成细丝，备用。
2.面炕处理：将面炕切成小块，备用。
3.炒制调料：锅中加入适量油，热锅后加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒翻炒至变软。
4.烹制面炕：在锅中加入面炕翻炒，待面炕变色后加入适量水，中火加热至水分收干。
5.调味品：在锅中加入适量盐、鸡精、生抽和糖，拌匀即可出锅装盘。
温馨提示：
1.青椒不要切得太细，切得太细易于过期，太大的口感又不好。
2.煮面炕的过程中，不宜一次添加过多的水，要适量添加，水分少调料味重，太多会煮烂面炕。
3.调味时根据自己口味适量加入盐、鸡精、生抽和糖，口感可以自由搭配。最好是慢慢添加，品尝后再添加。
总而言之，面炕青椒是一道美味可口的家常菜品，辣而不燥，味道清香可口。希望大家能够按照以上的配方和做法尝试制作，并且也可以根据自己的口味喜好进行必要的变化，认真做出一道美食佳品，让家人和朋友们都能够品尝到您的厨艺，共享美味佳肴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
