烧麦怎么弄好看的图片？烧麦怎么做(烧麦如何做好吃)

本文目录

1. 可不可以发下你家乡美食的照片，让我解解馋
2. 来个你们家乡的特色小吃吧有什么图吗
3. 糯米烧麦怎么吃
4. 烧麦怎么做

可不可以发下你家乡美食的照片，让我解解馋

你好，我是梅子的认真生活。

家乡美食的照片，真的是太多啦~

［客家酿豆腐］

［南雄酸笋闷鸭］

［大塘香芋扣肉］

［辣子鸡］

［梅岭鹅王］

［铜勺饼］

［菜糍］

［牛腩串］

［清化粉/宰相粉］

［冬笋］

［金竹笋］

［顿岗马蹄］

［长坝沙田柚］

［翁源三华李］

［杨梅］

以上就是我家乡美食的照片，馋到没??????

@我要上头条@梅子的认真生活

来个你们家乡的特色小吃吧有什么图吗

我的家乡是河北保定的，说到我们家乡的特色小吃，我觉得回答这个问题特别有自豪感。并且我也是一个资深的吃货，也爱到处寻找美食，所以非常愿意回答这个问题。

那说到河北保定首先第1个特色小吃，至少说一说，地球人都知道的驴肉火烧啊。为什么这么说呢？因为外国人来到保定对驴肉火烧也是赞不绝口。所以说驴肉火烧的大名已经不局限于在中国这个地方了，已经走出国门了，走向世界了。驴肉火烧起源于明末清初保定徐水漕河一带。所以说他的历史已经真的不短了。经过几百年的发展，也经过一代又一代人的对驴肉火烧的精心的制作和改良。现在驴肉火烧已经非常的完美了，也是保定饮食文化当中的一个璀璨明星吧。吃驴肉一定要卷火烧，把炖好的驴肉，有肋板，有腱子，有板肠的部分，可以剁在一起。驴肉卷火的时候，一定要选择7成温的驴肉，然后卷到刚打出来的脆皮火烧里边，这样吃才是正宗的保定吃法才最地道。就是要用火烧的热气，把上有余温的驴肉，加热，用热气把驴肉串热。是火烧的，面香味儿和驴肉的卤香味混合在一起，咬上一口。既有火烧的酥脆感，也有驴肉和面的香气，混合在一起，那真的是人间最美的美味。所以才有了这样一句话，叫做天上龙肉，地下驴肉。并且驴肉还含有蛋白质，蛋白质的含量非常高，而热量也非常低。应用里面也含有丰富的氨基酸。从中医来讲，有滋阴补肾的功效。说了这么多，我们保定的驴肉火烧，您是不是想吃了？那就抓紧时间买火车票，来河北保定吃我们的驴肉火烧吧。

糯米烧麦怎么吃

糯米烧麦直接吃就可以了，因为本身就有咸淡，所以不蘸料也可以的，糯米烧麦一般就是糯米加上肉汁作为馅料，然后包裹在一起，比起饺子包子一类的热量更高而且糯米也不容易消化，在南方比较流行吃糯米烧麦，北方人不太吃糯米的馅料的

烧麦怎么做

烧麦怎么做更好吃？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：烧麦的做法可能有很多种，希妈教大家一种简单的懒人做法，不用自己擀皮，直接用买的饺子皮来做烧麦，可以省不少事，而烧麦最重要的里面的馅，把馅调好，比外面买的烧麦要好吃。

之前介绍过用饺子皮做烧麦，有人提议用云吞皮来做，其实，这两种皮都可以做烧麦，但是饺子皮更厚实，包好馅料之后，放到蒸锅，出锅时烧麦不会倒，站立得直直的，而云吞皮比较薄，蒸好之后，烧麦可能东倒西歪，立不起来，这就是云吞皮和饺子皮的区别。

而且饺子皮的形状是圆形的，包烧麦刚刚好，而云吞皮的形状是方形的，包好之后还得剪掉多余的边角，比较麻烦。

另外，饺子皮蒸的烧麦，皮在口感上略有嚼劲，而云吞皮蒸出来的烧麦，皮非常软糯，几乎感受不到皮的存在，所以，我个人更喜欢用饺子皮做烧麦，软糯中带着嚼劲，还不用担心卖相的问题。

【所需食材】：圆糯米300克、干香菇4朵、五花肉100克、饺子皮

【所需配料】：食用油、生抽、老抽、白胡椒粉、食盐

【制作过程】：

第一步：把圆糯米淘洗干净，再加没过糯米5厘米以上的清水，浸泡2小时以上，然后捞出来把水沥干，锅中放上屉子，再放上一张纱布，把糯米放上去铺平，不用压严实，大火蒸20分钟，把蒸好的糯米饭拿出来晾凉备用。（--如果糯米的量比较多，可以延长蒸制的时间，并且可以用筷子插一些小孔来透气，糯米不用压严实，以防水蒸气不流通，糯米蒸不熟。）

第二步：香菇提前2小时泡发，然后切碎成小丁，还可以准备一些五花肉，切成肉沫备用。（--香菇和五花肉不用太多，为糯米饭1/3的量就可以，放太多反而会掩盖糯米饭的软糯味道。）

第三步：锅中热油，放入香菇和肉沫，小火炒出香味，让肉沫出油，微微发黄，这样味道更香。（--食用油不要放太多，因为五花肉本身有油，而糯米饭吃起来也容易腻。）

第四步：把放凉的糯米饭加进去一起炒，用锅铲把糯米饭打散，方便入味，接着加入适量生抽、少量老抽、适量白胡椒粉、食盐调味，不反感虾皮的味道的，可以放些虾皮，把这些调料和米饭一起炒均匀，炒好之后，盛出来，放置温热。（--跟炒饭吃一样，糯米饭放凉后更适合炒。）

第五步：把买回来的饺子皮，用擀面杖稍微擀薄一点，这样可以让烧麦包得大一点，如果不擀薄，做出来的就是迷你型的烧麦。

第六步：取一张擀薄的饺子皮，放一大勺炒好的糯米饭，然后把饺子皮收拢，用虎口把收口捏紧，另外一只手的大拇指按压糯米饭，让烧麦的馅料更紧实，这样蒸好的烧麦不会散掉。（--温热状态的糯米饭更好包，因为米饭的温度可以让饺子皮稍微软化，包好之后糯米饭会跟饺子皮很好地贴合，不会散开。）第七步：把烧麦全部包好，在蒸锅中放好屉子，再放防粘的屉布或者油纸，把烧麦放上去，如果饺子皮有点干，可以用一个喷壶喷些水，开大火，冷水蒸10分钟即可，饺子皮变得透明就可以了。（--如果没有屉布或者油纸，可以切一个胡萝卜片垫底。）

成品图：晶莹剔透、软糯鲜香，超级好吃，皮薄馅大、肉香和香菇的香味刺激人的味蕾，馅料松软，皮带着微微的嚼劲，想吃吗？

（1）糯米一定要蒸熟吗？

做烧麦的糯米一定要蒸熟，如果是生糯米，没有黏性，用饺子皮是包不住的，肯定会散开，而蒸熟的糯米有黏性，可以很好地跟饺子皮贴合，不会散开。

（2）如果做太多怎么保存？

如果一次做太多吃不完，短时间内，可以放冰箱冷藏一晚，第二天拿出来蒸热再吃，如果需要长时间保存，建议放入冰箱冷冻，而且冷冻时要分格冷冻，方便随时取，并且尽快吃完。

（3）为什么糯米饭要蒸熟而不是煮熟？

有人跟我说，糯米饭为什么不跟肉沫香菇一起放锅里煮熟，这样不是更省事吗？我的回答是：糯米饭如果太少，放锅里煮熟，锅底会有锅巴，吃起来太硬，而肉沫和香菇等配料，放锅里一起煮肯定没有炒得香，所以，最好分开进行。

炒糯米饭时，可以根据自己的情况，加胡萝卜丁、青豆、虾仁等，糯米饭的口味并不固定，你喜欢怎么炒就怎么炒。

以上就是关于烧麦怎么做更好吃的回答，我是希妈，每天更新家常美食做法，感兴趣的可以点击关注希妈厨房，感谢您的观看。

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