style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于面包牛角包怎么弄好看，以及奶油牛角包正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
简单起酥牛角包烤箱做法
牛角包用烤箱的做法
材料：中裕面包用小麦粉250g白砂糖40g牛奶50g冰水70g全蛋液45g黄油18g酵母3g盐2g黄油150g
做法:1.150g黄油放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整成方形，放冰箱冷藏至凝固
2.将材料除了黄油外，放入面包机中搅拌15分钟后，加入黄油继续揉面15分钟，将面团醒10分钟
3.将醒好的面团擀成长方形，放入冷冻10分钟定型
4.将面团擀开，包入黄油，折叠起来，捏紧两边
5.用擀面杖轻轻敲打面胚，整成长方形，放冰箱冷冻10分钟，擀成长方形，四层对折，切掉边角，切成7乘20的三角形，
共10个
6.将三角形擀开稍长一点，从底边卷起来
7.烤箱设置30度放入卷好的面胚发酵2小时左右，至2倍大小，中途要不断喷水在面胚表面，防止风干
8.发酵至两倍大后涂上蛋液，放入提前预热180度的烤箱，烤15-18分钟，烤好后取出装盘即可
牛角早餐包具体怎么做
你好，牛角早餐包非常好吃，蓬松软绵，具体做法非常简单，把我的具体做法分享给你，快看看吧。
配料:面包粉500克.砂糖80克.酵母5克.盐5克.鸡蛋1个.水270克.黄油80克。
作法:
①先把面包粉放在盆里之后加入砂糖.盐搅拌均匀，加入提前溶解好的酵母水拌匀。
②鸡蛋打散和水一起放入面面粉中，慢慢搅拌，用手揉成半光滑面团，用手一抻稍微出膜状。
③加入黄油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜基础醒发20分钟。
④把醒好的面团分割成30克一个小面团，在把每个面团搓圆，松驰10分钟。
⑤把松弛好的面团用搓成一边粗一边细的圆锥形之后，擀成三角形卷成牛角形状。
⑥把成形好的面团摆入烤盘里，盖上保鲜膜醒发至原来体积两倍大。
⑦把醒好的面团拿在外放一会，让表面干些，防止刷蛋液面团收缩，刷好蛋液的面团进入提前升温到190度的烤箱，烤12分钟成金黄色出炉，出炉一定要振下防止面包收腰。
提示大家①刷蛋液前一定在外放一会，表面干些刷蛋液②出炉面包一定振一下。
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奶油牛角包正宗做法
奶油牛角包是一种非常受欢迎的面包，它具有味道浓郁、口感丰富的特点。制作奶油牛角包的过程具有一定的技巧，下面是正宗的制作方法：
材料：
-面粉500克
-盐10克
-糖50克
-酵母10克
-牛奶250毫升
-黄油200克
步骤：
1.先将面粉、盐、糖和酵母混合在一起，放入一个大碗中。
2.加入温牛奶，快速搅拌成面团，盖上湿毛巾，放在温暖处发酵约20分钟，直到面团发酵膨胀。
3.将面团放在满铺干净面粉的案板上，擀成厚度约为1厘米的矩形。
4.用刀将200克黄油切成薄片，将它们布置在面团中央成一个平行四边形，将其对角线对折。
5.在面团的边上加入少量面粉，用擀面杖将面团轻轻擀成厚度约为0.5厘米的大三角形。
6.将面团切成不同大小的三角形，从宽的一端开始卷起成牛角状，并把两端弯曲。
7.将卷好的牛角放在烤盘上，并留出足够的间隙。
8.盖上湿毛巾，放置在温暖的地方发酵约30分钟，直到牛角膨胀成两倍大小。
9.在烤箱中预热180℃，将牛角放到烤箱中烘烤约20分钟，直到它们金黄色。
10.烘烤出炉后，取出牛角，刷上一层黄油，让其变得更加光滑。
11.奶油牛角包就可以享用了。
温馨提示：
1.制作奶油牛角时，一定要控制好黄油的温度，使其在折叠和擀面时更加容易操作。
2.牛角面团的擀面要均匀，不要厚度不一。
3.在发酵时，一定要放在温暖的地方，避免冷的环境不利于面包发酵。
4.在烤箱烤牛角时，温度不要过高，以免焦黑。
牛角包的多种吃法
用料
牛角面包1只
内陷（自己喜欢就好）
牛角面包的n种吃法的做法步骤
步骤1
这次用的是巧克力片
步骤2
牛角包切半，切不切断都可以，根据个人口味加入内陷
步骤3
烤箱bake模式预热到250F烤10分钟巧克力内陷融化，牛角包外皮松脆，撒上可可粉提高一下颜值
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
