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楚桃子怎样存放
成熟的桃子表皮一般是红色的,摸起来有点软,咬一口,芳香四溢,让人吃完一个还想再吃一个。桃子一般在夏季会大量上市,在超市看到大个的鲜红的桃子,总是会忍不住购买。但是,买多了,又不知道夏天保存桃子的方法。下面,我们来看看怎么保存夏天的桃子。
夏天的桃子怎么保存
1、放冰箱冷藏
将夏天的桃子购买回来之后,打开热水器,用五十度左右的温水清洗下桃子表面,这样可以将桃子表面上面的大量细菌和虫子杀死,而这个温度也不至于会将桃子烫熟。清洗好之后,将桃子放到阴凉的地方阴干,再放到保鲜袋里面,放到冰箱冷藏。
2、放阴凉干燥处保存
将夏天的桃子放到冰箱保存,可以让桃子保存的时间更长。不过,由于温度过低,可能会影响桃子的口感。将桃子放到30度左右的环境中,其糖分才能完整保存下来。如果不需要保存很久的时间,可以将夏天的桃子保存在阴凉的地方。
夏天桃子保存方法技巧
1、不可直接接受日照
保存夏天的桃子的技巧之一,就是不可将桃子放置在有阳光直射的地方。如果选择放到阴凉处保存,这个地方最好不要有阳光直射,因为被阳光直射的桃子,会成熟得更快,这样就会腐烂得更快。因而,放置阴凉的,没有阳光直射的地方是最好的。
2、不可和坏掉的桃子放到一起
在保存夏天的桃子之前,一定要先挑一挑,看有没有已经开始腐烂的桃子,因为这些坏掉的桃子和好的桃子放到一起,坏掉的桃子上面的细菌会爬到好桃子上面去,导致好桃子也开始腐烂变化。同时,如果保存之前清洗了桃子,一定要记得擦干上面的水分。
桃子酒不加酒的酿制方法
可以不加酒酿制。
桃子酒的做法有多种,其中一种是将桃子洗净切块后放进容器,加入适量的冰糖和果酒酵母,密封储存,经过24小时发酵后即可食用。另外,也可以将桃子切成丁状或者块状,铺一层桃子在上面,用白酒填满瓶子的缝隙,盖好盖子,放置阴凉处储存,经过两月后即可食用。无论哪种方法,都需要加入果酵母,因为酒是有酵母菌发酵转化产物,任何方式不可代替。
蒸桃子的正确方法
正确方法如下:
1.桃子洗净,去皮,对半切开,将两半桃子扣在一起,用刀背轻拍几下,然后再次将两半放在一起,这样蒸出来的桃子不会散开;
2.准备一个合适的玻璃盆,将桃子放进去,在桃子表面均匀地撒上一层白糖;
3.锅内倒入适量的水,将玻璃盆放进去,盖上盖子,开大火煮开后转中小火蒸10-15分钟,具体时间根据桃子大小而定;
4.蒸好的桃子取出,在表面挤上柠檬汁或蜂蜜即可,冰镇后口感更佳。
下雨天摘的桃子怎么样存放时间长点
几种桃子保存法:
1.橱柜保存
橱柜是我们经常放菜的东西的地方,放水果也是可以的,这是因为橱柜干净,细菌相对较少,将洗干净的水蜜桃晾干,放到橱柜干净的地方即可,一般保存三到七天。
2.冷藏
想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
3.气调储藏
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
4.冰窖储藏
在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。
桃子的储藏要点
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。
2、桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。
3、桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。
扩展资料
注意事项:
1)不要用手按桃,捏桃,尽量托着桃子。因为水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
2)桃子属于温和性水果,吃了很容易饱肚子,但是不会伤害人身,俗话说“桃饱李伤”就是这个道理,但是也不能过度多吃。
3)先把熟透了的,特别软的,已经流汁的桃子吃掉,再吃那些相对不太熟的。
4)桃子放了几天有些表面会有黑印,没关系的,跟香蕉熟透的道理一样,都是熟斑而已。但是看到发霉或者烂疮,就需要切除大部分。所以桃子要尽早吃掉。
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