日本带子怎么弄好看点？北海道带子做法(香煎北海道带子)

本文目录

1. 刺身带子做法
2. 北海道带子做法
3. 蒜香烤带子最正宗的做法
4. 豆豉蒸带子该怎么做

刺身带子做法

1.带子彻底解冻后切记以厨房纸把水分吸干。

2.撒上适量盐和黑胡椒粉（盐和黑胡椒粉下锅前撒就可以，太早的话会出水）

3.烧热锅子至轻微冒烟（锅子必须够热，这样才能做到煎封表面，锁住肉汁的效果）下油，看见油纹后把带子逐个以画半圆的方式下锅（这样做是为了确保带子接触面粘到油）带子一旦放好就不要再移动，煎60秒

4.从最先放入的带子开始翻面（这样可以避免煎得过火）翻面后不再移动带子，然后放入蒜片和牛油

5.40秒后用勺子把牛油重复淋在带子上，总共煎60秒左右就可以起锅了，简单美味的蒜香牛油煎带子就完成了。

北海道带子做法

步骤1

龙虾汤选用普通澳洲龙虾即可1只龙虾可煮500ml的龙虾汤

1，把龙虾切成3cm的小块

2，放入烤箱180度20分钟香味四溢即可。

3，放入100gm洋葱丝小火慢炒至金黄色加入烤好的龙虾，

4，加入100gm的番茄酱小火慢炒约10-15分钟。

5，加入清水3000ml煮开，然后小火煮至500ml即可

步骤2

把煮好的龙虾汤加入

500ml奶油，继续小火煮至600ml，加入200gm法国手工牛油，用手动搅拌机打至均匀有泡沫即可。

步骤3

法国甜土豆煮熟，

1，20克土豆用叉子压碎，要有颗粒感。

2，加入2克的柠檬汁，继续搅拌均匀。

3，加入意大利香菜1克和2克的特级橄榄油拌均匀即可，

步骤4

北海道带子大火煎制双面金黄色即可，不超过30秒。

日本甜虾放入80度蔬菜水中1分钟，即可。

小贴士

摆盘要看到角度，每个人都有自己的点寻找到那个点，你可以做到更好。

蒜香烤带子最正宗的做法

主料:日本大带子3只

辅料:黄油60克

调味料:黄椒酱、黄彩椒50克，米椒圈8克，姜末15克，蒸鱼豉油15克，醇香一品汤7克，鲜蚝油10克，绵白糖2克，油70克，藤椒2克，浓缩海鲜汁5克。

做法步骤:

一、先将带子洗净加腌料腌10分钟入味。

二、锅内放黄油煎带子至两面略金黄色即可。

三、带子放上黄椒酱160度焗炉2分钟，加辅料焯水装饰即成。

豆豉蒸带子该怎么做

隔水蒸3-4分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：日本带子：500g、食盐：适量、酱油：适量、姜：适量、蒜：适量、调和油：适量、豆豉：适量。

1、姜洗净切碎，蒜头洗净切碎，豆豉洗净备用。

2、带子用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

3、姜，蒜头，豆豉倒入同一容器，然后加入调和油、酱油、盐拌匀。

4、把调好的酱料，淋在清洗干净的带子上面。

5、蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸3-4分钟即可。

6、把蒸好后的带子用干净无水无油的容器盛出即可食用。

关于日本带子怎么弄好看点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。