style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对盐姜怎么弄好看好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于盐姜怎么弄好看好吃以及湖南盐姜怎么做好吃小技巧轻松做出美味姜盐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
如何做姜片脆又不干
1、时间最好是每年的冬至前一个月选好肥厚的生姜洗干净，晾干水。
2、预先准备好一个陶瓷罐(如果没有，用玻璃罐也可以)，在底部撒上越1厘米厚的盐。
3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐这样放(盐填住缝隙就可以)，直到放完姜为止，在最上层的盐要完全把姜覆盖。
4、用盖子把罐盖好。约十多天就可以使用了。姜腌的时间越长越好。
5、取500克生姜，刮去外皮，泡入1%的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3~5天后取出晒干，即成盐姜。
腌姜的正确配方
腌姜有多种方法，看各地的饮食习惯，看各人的口味。
大体来说，有盐姜，糖醋姜等等。
这里就糖醋姜的腌制方法说明一下。
首先要挑选新鲜无腐烂的姜，用刮姜刀把姜皮刮掉，滴干水份，然后要在太阳底下晒一下，把多余的水份晒干。
再次，就是切片。将姜切成片。装进无油无水的玻璃瓶内。大概装到大半瓶就不要再装了。将糖和醋倒进瓶里，盖上盖密封好，放置一两个星期就可食用了。
姜虽好吃，但不能多吃。每天吃个两三片就行。
湖南盐姜怎么做好吃小技巧轻松做出美味姜盐
材料
子姜500克，盐，白醋，白糖
做法
1.子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟后，用力把姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，吃的时候就不会太辛辣）。
2.往碗里倒点白醋，白糖，把姜片拌匀后，腌半天左右就可以吃了。
子姜晒干的腌制方法
1.子姜3大块
?2.去皮，掰开，洗干净
?3.切薄片
?4.加入盐
?5.抓匀，腌制2小时，去除点辣味，
?6.把腌制出来的水倒掉，把子姜片放入玻璃容器里，倒入白醋没过所有的姜片
?7.再加入5大勺的白砂糖，根据个人口味，我觉得又酸，又有甜味儿的很好吃。
?8.冷藏腌制2到3天，就可以来吃咯。
OK，关于盐姜怎么弄好看好吃和湖南盐姜怎么做好吃小技巧轻松做出美味姜盐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
