style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于黑珍珠蛋糕怎么做，以及珍珠蛋糕怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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网红奶茶爆浆蛋糕怎么做
网红爆浆蛋糕（难度易）
真的是一款很简单的蛋糕，只要你会做戚风就能轻松掌握，醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！
准备材料:
低筋面粉60克
色拉油24克
细砂糖45克
牛奶45克
鸡蛋3个
黑巧克力(甘纳许)20克
淡奶油(甘纳许)30克
淡奶油(淋面)200克
细砂糖(淋面)20克
甘纳许(淋面)12克
操作步骤
1.牛奶和油倒入盆里，用蛋油搅拌至不见油星，乳化好，我一般搅拌1分钟时间
2.将面粉筛进去，划Z字到不见干粉即可，加入蛋黄搅拌均匀
3.分三次加糖到蛋清里，用电动打蛋器发至偏干性发泡，取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。用刮刀从底部向上翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊
4.将蛋糕糊倒入6寸活底阳极蛋糕模具里，放入已经提前预热好上火160，170下火的东菱K40C烤箱下层，烤35分钟左右
5.烘烤好的蛋糕取出，在桌面上震出热气，倒扣在晾架上，待放凉后脱模，底部朝上，挖出一个小洞
6.制作甘纳许，隔热水融化巧克力，然后倒入淡奶油，搅拌均匀
7.准备冰袋，垫在装有淡奶油的打蛋盆里，倒入糖和12克甘纳许，用电动打蛋器，低速搅拌至刚出现纹路即可停止。太浓稠的话，做淋面没有自然下滑的效果
8.在蛋糕那个小洞里注入奶油酱，蛋糕表面继续淋上，使得蛋糕四周有微微下垂的效果，在蛋糕表面撒上可可粉，用剩余的甘纳许，装入裱花袋挤出一条线条，随意装饰
装饰糖珠是怎么使用的
想必很多人都觉得闪亮的糖珠是装饰蛋糕的最好的食材，因为它犹如珍珠项链一般，制作起来的蛋糕也很好看，今天就来介绍几款用糖珠装饰的杯子蛋糕，首先需要准备天使杯子蛋糕六个，糖粉75克，蛋白15克，食用色素红黄各一粒，粉红糖珠各少许。制作方法：首先，制作天使杯子蛋糕先将蛋白倒进盆里，让它在常温温度下打发，并且分三次加入细砂糖，等变成细质的泡沫，并且呈立体状态就完成了。
接下来在吧低筋粉和泡打粉混合过筛，分2到3次加入盆中，每次加入后都必须搅拌均匀，这个过程大约需要三分钟的时间，否则长时间的搅打会让蛋糕膨胀不起来，也没有了很柔软的口感。在将磨蛋糕的马芬模型里放入油纸，用勺子将面糊等量的装进模型里，用150℃烤20到25分钟就完成了。
不过需要注意的是这里装入的面糊要比平常少一血，也是为了装饰效果不一样，大约是四分之三那么多。接下来便可以制作糖霜，把糖粉和蛋白倒进盆里，让它们搅拌，让它颜色变白即可，再把糖霜分成三份，一份加入红色，食用色素调匀，另一份做出粉红色糖霜，用黄色的一份做成黄色奶油，完成之后，便可以抹上糖霜了，在杯子蛋糕表面，淋上大约一小勺糖霜，然后抹平，并且均匀的涂抹，完成之后就可以装饰了。
黑珍珠蛋糕怎么做
骤1
准备好蛋糕胚部分的材料；步骤2
牛奶和红茶倒入锅里，煮沸关火，晾至常温备用；步骤3
煮好的红茶牛奶加入色拉油；步骤4
然后将蛋清蛋黄分离，蛋黄部分放入红茶牛奶中，搅匀；步骤5
在搅匀的红茶牛奶中加入奥利奥；步骤6
搅匀之后再筛入面粉；步骤7
搅拌成糊状；步骤8
在刚才分离好的蛋清中挤上几滴柠檬汁；步骤9
糖分多次在打发蛋白时加入；步骤10
蛋白打发至湿性发泡，呈鸡尾状即可；步骤11
取三分之一蛋白与面糊搅匀，然后再倒回蛋白中；步骤12
将蛋白与面糊完全搅拌均匀，倒入6寸戚风模具中步骤13
将蛋糕糊放入上下火160℃预热好的烤箱内烤40分钟出炉，晾凉脱模。步骤14
此时可以准备好做珍珠的材料；步骤15
将水和红糖放入锅中；步骤16
小火煮沸，搅拌至无颗粒后加入木薯淀粉；步骤17
将木薯淀粉搅匀；步骤18
出锅分割搓球；步骤19
搓好的珍珠用清水煮20分钟左右；步骤20
入冰水中冷却；步骤21
准备熬煮的糖浆原料；步骤22
水和红糖入锅大火煮沸后关小火，步骤23
直至浓稠；步骤24
出锅后与珍珠混匀;步骤25
开始做奶盖部分；步骤26
奥利奥碎、奶油芝士、红茶、糖、盐放入盆中搅匀；步骤27
之后加入淡奶油和牛奶搅拌均匀；步骤28
开始做卡仕达酱部分。在牛奶中加入糖和蛋黄，搅匀后加入淀粉混匀，小火炒至粘稠；步骤29
晾凉后倒入刚刚制作好的奶盖中，搅拌均匀；步骤30
奶盖搅匀装入裱花袋中，蛋糕中间挖一个圆洞；步骤31
放入做好的珍珠；步骤32
用裱花袋在表面挤满一层奶盖；步骤33
然后在表面放上一些珍珠，就做好啦！步骤34
一刀切开，就等着看漂亮的爆浆吧~步骤35
满满的黑珍珠，看着流口水！蛋糕葡萄怎么摆好看
把葡萄摆在蛋糕的边上，像珍珠无论是绿葡萄，红葡萄，紫葡萄都好看，给蛋糕增添了美感和食欲，像征着幸福象珍珠一样串在一起永相伴…
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