油卷新做法,一卷一压特别漂亮,手残党也能轻松做,晒圈后千人围观

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本文目录

  1. 薄如蝉翼千层小油卷做法
  2. 怎样做油丝卷馒头
  3. 油卷馍有几种做法
  4. 油卷的三种最漂亮做法

薄如蝉翼千层小油卷做法

做法

【步骤一】:

准备300克普通的面粉,加入酵母和白糖各3克,倒入常温水搅拌成面絮后,再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑,揉好以后盖上锅盖。根据温度来说,这个季节一般发酵2个小时左右即可。

【步骤二】:

等面团就发酵好后,扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉,取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片,倒上植物油用刷子刷匀,再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉,是防止面皮折叠的时候植,物油从面皮中被挤压出来。

【步骤三】:

把面皮从一边往另一边折,折成一个长方形的条,再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后,放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙,用保鲜膜盖住再次发酵20分钟,让油卷更蓬松柔软,形状也更好看。

【步骤四】:

20分钟以后把电蒸锅通电加热,洗一张细棉布铺在锅底,并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离,之后上锅蒸15分钟左右。

【步骤五】:

15分钟后油卷就熟了,但不要立即掀开锅盖,先等上5分钟左右,以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后,取出油卷放在盘中就能食用了。

怎样做油丝卷馒头

【食材清单】:

主料:面粉300克

配料:酵母、白糖

调料:植物油、细盐

【步骤一】:

准备300克普通的面粉,加入酵母和白糖各3克,倒入常温水搅拌成面絮后,再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑,揉好以后盖上锅盖。根据温度来说,这个季节一般发酵2个小时左右即可。

【步骤二】:

等面团就发酵好后,扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉,取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片,倒上植物油用刷子刷匀,再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉,是防止面皮折叠的时候植,物油从面皮中被挤压出来。

【步骤三】:

把面皮从一边往另一边折,折成一个长方形的条,再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后,放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙,用保鲜膜盖住再次发酵20分钟,让油卷更蓬松柔软,形状也更好看。

【步骤四】:

20分钟以后把电蒸锅通电加热,洗一张细棉布铺在锅底,并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离,之后上锅蒸15分钟左右。

【步骤五】:

15分钟后油卷就熟了,但不要立即掀开锅盖,先等上5分钟左右,以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后,取出油卷放在盘中就能食用了。

油卷馍有几种做法

材料:面粉适量、酵母粉适量。

配料:小葱适量、油适量、老干妈1勺、盐适量、十三香1勺。

做法:

1、面粉酵母混合均匀加适量水,揉成光滑面团,发酵到2倍大,再揉面排出气体。

2、葱切成葱花,放半勺盐,1勺十三香,1勺老干妈,还有少量食用油搅拌均匀备用。

3、面团揉成长条再擀成厚度为1厘米左右的长形饼状,表面均匀的涂上葱花油。

4、将面饼卷起来,切成合适大小的剂子,将两个剂子重叠,中间用筷子压出痕迹,两头拉长在底端捏在一起。

5、做好的花卷,放置发酵15分钟,水开后上锅大火蒸15分钟,关火焖五分钟即可

油卷的三种最漂亮做法

【食材清单】:

主料:面粉300克

配料:酵母、白糖

调料:植物油、细盐

【步骤一】:

准备300克普通的面粉,加入酵母和白糖各3克,倒入常温水搅拌成面絮后,再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑,揉好以后盖上锅盖。根据温度来说,这个季节一般发酵2个小时左右即可。

【步骤二】:

等面团就发酵好后,扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉,取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片,倒上植物油用刷子刷匀,再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉,是防止面皮折叠的时候植,物油从面皮中被挤压出来。

【步骤三】:

把面皮从一边往另一边折,折成一个长方形的条,再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后,放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙,用保鲜膜盖住再次发酵20分钟,让油卷更蓬松柔软,形状也更好看。

【步骤四】:

20分钟以后把电蒸锅通电加热,洗一张细棉布铺在锅底,并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离,之后上锅蒸15分钟左右。

【步骤五】:

15分钟后油卷就熟了,但不要立即掀开锅盖,先等上5分钟左右,以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后,取出油卷放在盘中就能食用了。

文章分享结束,油卷怎么弄好看和油卷怎么弄好看视频的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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