style="text-indent:2em;">大家好，关于螺旋蛋糕怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋糕怎么抹面螺旋的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
创意蛋糕店大芭菲做法
创意糕点部大巴菲做法
材料
【面包体】：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，糖30克，鸡蛋15克，快速干酵母1小勺，水70克，黄油15克
【墨西哥面糊】：糖粉30克，黄油30克，盐0.3克，鸡蛋27克，低筋面粉30克
【内馅】：蜜红豆适量。
【烘焙】：180度，中层，15-20分钟，烘焙至表面呈均匀的棕色即可。
做法
1、面包体的制作，按照面包的基本制作流程即可。将酵母用部分水(分量内)溶解，把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀，倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水，揉成面团。继续揉至光滑后，加入软化的黄油，继续用力揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团在温度28度、湿度75%的环境下发酵至2倍大，然后用手挤压面团，将气体排出。把面团分成4份，室温下中间发酵15分钟。(第一次发酵的时候约1个小时)
2、准备好适量蜜红豆
3、面团中间发酵完成后，取一个面团，用手压扁。
4、左手持面团，右手将蜜红豆放到面团上
5、用右手把面团收口，将蜜红豆包裹在面团中。
6、包好的面团，排入烤盘，在35度左右的温度，85%左右的湿度下，进行最后发酵，发酵到2倍大即可。约需40分钟-1个小时。
7、在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)
8、分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。
9、倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
10、面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后，放进预热好的烤箱进行烤焙。
螺旋玫瑰花裱花教程
回答如下：1.准备材料：螺旋玫瑰花嘴、裱花袋、蛋糕或杯子等。
2.将裱花袋裹在螺旋玫瑰花嘴上，用手将袋子底部按紧，使花嘴和袋子紧密连接。
3.打开袋子，将花嘴朝上放在手掌心，用刮刀将奶油放入袋子内。
4.用手轻轻捏紧袋子，将奶油推到袋口。
5.将袋子对角线折成三角形，将两侧的角折到袋口处，用手将袋子底部按紧，使袋子不漏奶油。
6.将袋子朝下，将花嘴嵌入蛋糕或杯子内，以螺旋形圈绕，从外向内旋转，一圈接一圈地裱花，直至裱满。
7.裱花完成后，用刮刀将表面修整平整，再用装饰物进行点缀即可。
注意事项：
1.奶油要稍微软化一些，这样裱花会更顺畅。
2.螺旋玫瑰花嘴大小可以根据需要选择。
3.裱花时要注意花瓣大小和形状的一致性，要保持花瓣之间的距离相等。
芜湖蛋糕家庭做法
蛋糕主要分为蛋糕胚和奶油以及最后装点蛋糕的水果。我们自己在家做蛋糕胚直接用电压力锅烤一个圆柱形蛋糕胚，方便又好吃，奶油可以直接买半成品回来直接打发泡好，就可以涂抹在蛋糕胚上了，最后加上喜欢吃的水果或者巧克力，一款家庭水果蛋糕就做好了
镜面蛋糕的做法，镜面蛋糕怎么做好吃，镜面蛋糕的家常
主料
黄油80g吉利丁片4片（20g）
奥利奥饼干160g安慕希酸奶520g
雀巢淡奶油400g糖粉30g
丘比蓝莓酱340g纯净水120ml
慕斯镜面纯净水30ml
雪碧300ml吉利丁片2片（10g）
茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1.将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。
2.4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。
3.400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。
4.将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。
5.慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。
6.快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。
7.放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！
关于螺旋蛋糕怎么弄好看和蛋糕怎么抹面螺旋的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
