style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答面条怎么弄好看又好吃这个问题,你们觉得面条怎么做着好吃、有味道很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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你们觉得面条怎么做着好吃、有味道
我不喜欢吃热汤的我一般都喜欢都过凉水,然后加上鸡蛋酱,或者蒜蓉辣酱,有时候也会西红柿鸡蛋,自己做点卤,我比较爱吃卤比较辣的那种~也会做点拌菜配面吃??我还特别还吃李先生牛肉面(图四)他家的黄瓜跟红油肚丝也好吃
怎样压出的面条好吃
回答问题多点赞哦,要求官方点十赞哦,看你想吃的软一点还是劲道一点,其实面条的精髓不在面,而在于面,水,人的合一和面到位,一生回味,吃饺子要多一点水,这样饺子皮比较软,好擀面,而面条就要相对硬一点,这样一方面是好压,不会粘在一起,另一方面吃起来有咬头,也就是劲道足。
面条怎么做好吃
面条历史悠久,制作方法简单、营养丰盛、即可主食又可快餐的健康食品,早为为世界人民所接受和喜爱。
面条制作方法有两种,分别为手工面条和机器面条。一般人们喜食的还是手擀面,因为手擀面光滑有弹性,易吸收汤汁,食用口感好。
今天我分享的是我们家乡非常好吃的一道面食——菜汤手擀面条。
【菜汤手擀面的做法】
一、面条的具体做法:1、取适量的小麦面粉,加入少许的食用盐和碱面,温水均匀边和面边用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成面团后,盖上保鲜膜醒面30分钟。2、把醒好的面团用擀面棒均匀转动擀开,在擀好的面叶上均匀撒入干面粉后,把面叶折叠用刀均匀切成细长条散在案板上,手擀面条就做好了。
二、菜汤的具体做法:1、土豆削皮切丁,胡萝卜、豆腐、黑木耳切丁,绿菜切小段备用。2、热锅烧油下入豆腐翻炒,豆腐炸制成金黄色后加入土豆、胡萝卜、黑木耳继续翻炒,炒成七成熟后加入适量的清水,大火烧开加入绿菜段稍煮,散上葱花即可。
三、大火烧开水,沸腾时下入面条,面条煮熟后捞入碗中浇上菜汤和辣椒油,一道色香味俱全、美味可口的家常手擀菜汤面条就做好了。
面条怎么做比较滑溜
您好,我是9九小厨,面条是我们常吃的主食之一,老北京的炸酱面,打卤面,武汉有名的热干面,四川小面,都离不开面条,怎样做的面条比较滑溜呢,最重要的当然是面粉了,低筋面粉适合做蛋糕,面包,中筋面粉适合做包子,饺子,馒头,面条则适合用高筋面粉,因为筋性高,所以做出的面条会更筋道滑溜,我把自己做面条的放法分享给您,希望能帮助到您
1原料:
最最关键的就是怎么和面,我们先来准备:高筋面粉500克,鸡蛋两个,盐适量,食用油适量,这些都是让面条好吃还比较滑溜的关键配料,加盐的作用就是可以解决干面结团的现象,增加筋性,使面更筋道。
做法:
2揉面和醒面:
做手擀面,面粉和水的比例尤其重要,太软擀不出面条,太硬容易断,面粉500克,加入230毫升的水,放入两个鸡蛋(鸡蛋直接打入就可以了),盐、油。搅拌成大面絮,再和成面团,这时候比较硬,不用着急揉光滑,盖盖,放置一边醒面20分钟,再揉,就很轻松的和出光滑的面团了。再放到案板上,用擀面杖擀出面条就可以了。(揉面和醒面是面条成败的技术关键,
3最后就是下锅煮了,煮面条时,每次水开就加入少许冷水直至煮熟,这样做出来的面条就会比较筋道滑溜,其实自己手擀的面条很容易就熟,千万别煮的时间太长,这样的面条就粘了。
希望我的回答能帮助到您,谢谢!
关于本次面条怎么弄好看又好吃和你们觉得面条怎么做着好吃、有味道的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。