style="text-indent:2em;">大家好，关于卷面条怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉卷面条的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
羊肉卷汤面家常做法
食材清单
羊肉200g或涮锅羊肉片适量、胡萝卜半根切丁、大葱半根、蒜六瓣切片、姜五六片切末、面粉一把，50克左右、黑芝麻两瓷勺、香菜自酌、胡椒自酌、花椒一撮、盐自酌、面条一斤或半、菠菜三四棵、草菇五六七八个都行、蒜苗两棵
烹饪步骤
1羊肉切丁切片切块儿您随意。葱姜蒜切片切末是为了更好的去腥膻。起锅放底油爆香花椒，葱姜蒜，羊肉煸炒断生后加开水煮。锅滚滚滚滚10分钟转文火，温炖。
2胡萝卜，草菇切丁，蒜苗切花，菠菜洗后切段备用。
3取干炒锅，加芝麻小火煸炒，五分钟后加入面粉一起炒，不停翻动至芝麻和面粉都变色，有麦香气时起锅凉凉。
4胡萝卜草菇丁留油煸炒，或者干炒都行。加盐两克左右，倒入羊汤锅里。时间自己斟酌，下面条煮三四分钟。炒好的芝麻面粉两勺加水，像打粉芡一样不要太稀就好。锅又滚滚滚时调味，倒入面糊水不停的搅拌直至汤黏糊。
5盛碗加胡椒粉，蒜苗花。适量的香油和醋来佐味。热乎乎的一碗糊汤面就好了！
卷的面条是什么面
卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。
切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！
怎样盘卷面条
将面条做出形状，下油锅炸熟即可，下面以鸟巢虾仁为例介绍做法：准备材料：虾仁500克、面条250克、油适量、盐少许、姜少许、葱少许、黄酒少许、淀粉少许制作步骤：
1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制。
2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮。
3、起油锅加热，放入面条煎。
4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用。
5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜。
6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可。
7、将虾仁放入面条上即可。
牛肉卷面条的做法
1、锅中加水烧热，放入肥牛卷。
2、用筷子把肥牛卷搅开焯烫。
3、可以看出肥牛卷血水很多，焯熟捞出时用筷子夹住在水滚的地方冲两下除去粘在上面的血水沫，然后将肥牛卷捞出放在碗中。
4、捞出肥牛卷后将锅洗净擦干，放油烧热后放入葱姜丝爆香。
5、葱姜爆香后放入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后等汤汁粘稠加入清水500g，加盖焖煮至水开。
7、水开后放入焯好的肥牛卷，搅匀加盖焖煮至水开后一分钟。
8、然后将煮好的汤汁转移到大碗中备用。
9、锅内加入适量清水，烧开放入挂面。
10、面条煮熟后捞到碗中，根据自己喜好加入适量的刚刚煮好的汤、肥牛片、葱花即可。
关于卷面条怎么弄好看和牛肉卷面条的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
