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怎么样煮羊肉比较好
最经典拿手的（水盘羊肉）
下面开始做咯！
一、备料
去早市买羊肉。36一斤羊腩，羊腩就是小肚子那里那块肉，就是你做仰卧起坐用力的那块肉靠下一点。喜羊羊不怎么做仰卧起坐，所以那块肉嫩！
又花了两块钱跟老板买了根羊骨头。羊骨头敲开炖汤正合适。
水盆羊肉最重要的香料是小茴香！小茴香！小茴香！这是这道菜的灵魂！一定要多点，我这是大约不到3公斤羊汤用这些料。另需准备花椒、八角，草果、香叶、桂皮、香砂、中江白芍等各种调料少许。一定是少许，多了串味咯。葱可放可不放，姜还是要放几片的。
二、处理食材
冷水泡血水。这个步骤以前多次说过，这次不再强调。
泡3小时足够了。其他食材无需处理。
三、入锅开火
冷水下锅。大火烧开。
水快开了的时候有血沫出来。一定要用勺子把血沫打干净。不然一是影响汤色，变浑浊；二是影响口味，腥味重。
没焯水。所以切记把血沫打干净！
等把血沫打干净。便可放入料包。
然后马上转小火，最小火！汤水刚刚冒泡为最好！
记住一句话：大火出浓汤！小火出清汤！想要浓汤，就是要用油脂、蛋白质加大火，必出浓汤；想要清汤，就要小火慢慢咕嘟，让油脂浮在表面，蛋白质出不来就好了。
清汤更难！
一切准备好，便可出去走走，或者看部电影，或者看看书，或者哄哄老婆，或者跟老婆一起玩玩。总之，要等两个小时。
四、准备出锅
要我，我就只吃羊肉，喝羊汤！别的什么都不搞！
但是，媳妇喜欢吃粉丝。
所以...........
粉丝提前泡好，煮1分钟。放入砂锅，垫底。
羊肉拿出，稍微晾一下。如果切片更薄更完整的话可以放凉再切，我是等不及了。
然后把羊肉摆上，撒点盐进去，炖的时候没放盐，出锅自己加就好。胡椒孜然根据自己情况加。
我喜欢葱花香菜，所以，加了点。上图的人不喜欢，所以就没加。
两勺羊汤进去！就是下图这样啦！
喝口汤。瞅瞅这汤，清吧？水盆羊肉就是要清汤！
再来口肉。酥烂可口！炖了两个小时的羊腩，口感太好！
舀一勺辣酱进去！红扑扑的！
看这汤色，换了风格。
这肉。。。像是加了滤镜，奶奶的！
没有月牙饼！配上老婆饼也很不错！而且更配！
上面的砂锅，今天中午盛了三次汤！
怎么烧带鱼
怎么烧带鱼？
大家好，我是笑笑的麦子。以前我不会烧带鱼，总是把带鱼处理好后，直接扔锅里炒，结果可想而知，肉全散了。
再次买带鱼时，顺带着问了下卖鱼的老板，老板娘告诉我，带鱼需要先煎一下，再烧。
先煎一下？那煎的时间有多长呢？这个老板娘也不知怎么回答我。
为了烧出一盘好吃的带鱼，我着实是走了一圈很大的弯路。
其实，烧带鱼并没有那么麻烦，确实是要先煎，但一定要煎好。
带鱼的腥味比较重，不适合清蒸，烹饪方式以红烧或糖醋为佳，所以这里分享的是一道红烧带鱼的做法，仅供题主参考。
红烧带鱼【主要材料】：带鱼600克、生姜适量、大蒜适量
【调味料】：生淀粉适量、料酒2勺、酱油1/2勺、蚝油1/2勺、柱侯酱1/2勺，白砂糖1/3勺，食用盐适量
【制作方法】：
1、带鱼除去内脏，去掉头，这个卖鱼的地方会帮处理。拿回家后用水冲洗干净，剁成段。用料酒和少量的盐腌制30分钟，这样带鱼会比较入味，特别是比较大的带鱼，更需要腌制一下。
2、腌制30分钟后，把适量生淀粉倒进碗里，抓揉带鱼，让每一块带鱼都沾上生淀粉。（带鱼要先煎，直接去煎的话，容易溅油出来，所以最后裹上一层生淀粉后再去煎或是炸。）
3、把生姜洗净切片、蒜瓣剥出来，若蒜瓣大，把它对半切开。
4、锅内倒适量油，可多倒一点。
5、油烧至五成热时，调中小火，把带鱼一块块放下去煎。
6、煎至两面金黄，即可捞出。（带鱼多的话，可分批煎）
7、锅中有余油，倒出，用一小碗先装着。把炒锅清洗干净，擦干水，锅内再放少量油，烧热，把姜片、蒜瓣倒进去翻炒出香味。
8、把带鱼块倒进去翻炒，加2勺料酒、1/2勺酱油、1/2勺蚝油、1/2勺柱侯酱、1/3勺白砂糖，翻炒均匀，加少量水进去，再翻炒下带鱼块，让它们焖煮一会儿。
9、等锅内汤汁收得差不多的时候，再加适量盐调味，翻炒均匀后，即可盛出装盘。（前面放的调味料都带有咸味，这会儿放的盐量要注意下，别放多了。）
家里若有香葱或是香菜的，可以切碎了撒上一点在菜上，这样看上去好看点，也能更好地促进食欲。喜欢辣的，可自行放些辣椒进去。
【小贴士】：
1、不管是红烧带鱼还是糖醋带鱼，烧之前都要先煎一下，不要直接下锅烧，那样肉会烧散，从骨架上脱离开。
2、患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食，且一次也不宜食之过多。
清洗带鱼的时候需要注意，多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，所以清洗时都想将银鳞去除干净。
但其实带鱼体表的这银白色粉末状的细鳞，是制作抗癌药物的原料，它含有一种抗癌成分-六硫代乌嘌呤，对白血病和癌症有疗效，因此在吃带鱼时最好不要将其身上的鳞刮掉。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！如何用相机拍摄太阳悬日，不要过曝怎么操作
并'不复杂'！没必要说得'复杂'。简言之：在'大自然'中，'太阳光'是最强烈的光(这也是玩摄影的最基本'共识')，尤以'中午'为最。因此很多'摄影者'更喜在出后一小时与日落前一小时这段时间里拍摄，这时间里的'太阳光'像'小女人'一样最'温柔'。但'稍不注意'就很容易'过曝'。为了表现'太阳光'不过曝，又能表现'物体'(或衬体)轮廓的清晰?本同志的心得是：以太阳边的'天空'作测光，当取得测光数据后，在此'数据'上缩小一級'光圈'(光圈优先)或'提高'一級'快门速度'(快门优先)，这样拍出的照片略显'曝光不足'，但可通过'后期的调整'(这又是另一话题)，使天空、太阳、物体反差不大，影调更'协调'、悦目。供参考，尝试。谢邀。(答/图，罗天乾。图，用佳能60D，18一135变焦镜头拍摄)
机车机械风图片怎么做
首先，需要选择喜欢的机车图案，可以是自己拍摄的照片，也可以是网络上下载的高清图片。其次，需要联系一位专业的机车版画制作人员，进行沟通和交流，确定需要制作的版画尺寸，材料以及风格等细节问题。最后，在确定版画设计方案后，进行抽样制作，如果整体效果符合预期，就可以进行批量制作。相对于购买市售的机车版画，定制版画更具有个性化和独特性，也更加符合个人的需求和喜好。
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