冷面怎么弄好看？现成的冷面怎么做好吃(冷面怎样做的)

本文目录

1. 现成的冷面怎么做好吃
2. 冷面怎么给它搓开
3. 冷面怎么煮不粘
4. 冷面放哪种醋好吃

现成的冷面怎么做好吃

最好看说明书。一般是这么做的：

1、将浓缩汤料包和冰镇矿泉水按1:10的比例提前勾兑好，放置于冰箱冷藏。

2.把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。

3.把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了4.把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内5.倒入冷藏好的调味汁，最后按自己的口味加上蔬菜、牛肉、泡菜、熟鸡蛋、黄瓜等等。

冷面怎么给它搓开

把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

冷面怎么煮不粘

1、煮牛肉的清汤，撇去浮油和浮沫，静置冷却后倒出备用。

2、超市买冷面就可以了，自己挤压当然好吃，但能做到的人不多，咱先不研究这个。1斤干冷面足够大胃王2人份，普通饭量3人也够了，放到冷水中浸泡30分钟左右，待冷面软化后，用力揉搓，使粘连的冷面根根分开。

3、制作冷面汤（好吃关键就在这里）。取5、6瓣大蒜拍碎切末

4、放入大量白糖（至少要100g），米醋（要200ml）、盐、味精、牛肉粉适量

5、水晶白梨一个榨汁过滤混合在一起。

6、倒入600-800ml的牛肉清汤，搅拌使糖融化，混合大概20分钟左右，用细网漏勺滤出大蒜碎。冷面汤放入冰箱冷藏。

7、备辅料，这里可以根据个人的口味随意选择。今天东北爷们给大伙儿推荐一个牛肉海鲜口味的。牛肉就是咱之前制作的酱牛肉切片，大虾开水煮熟五分熟，剥去虾皮，留下虾头（为了好看），鱿鱼切蓑衣刀，下开水，40秒后捞出，放入冷水中备用

8、虾放入平锅中放少量油中小火两面煎到略糊，有红色虾油渗出即可。

9、另备黄瓜切丝、香菜切小段、西红柿切片、西瓜瓤3片、朝鲜辣白菜切小块、火腿肠3片

10、煮开一锅清水，备一盆冷水，将泡好的冷面放入开水中，迅速滑动，5秒后即可（时间越长越软），捞出面迅速放入冷水中搅动。

11、不断注入新的冷水，降低水温，翻动冷面，使之彻底冷却。

12、捞出冷面装入大碗，摆上各种配料（想咋摆就咋摆），倒入冰镇冷面汤，撒上一勺白芝麻、细辣椒粉，如果有韩国辣酱更棒

冷面放哪种醋好吃

冷面最好用白醋，清醋和米醋最好。这样加了醋的冷面，颜色漂亮，里面的蔬菜加了这些醋以后会变得更加爽脆爽口，更加好吃。

OK，关于冷面怎么弄好看和现成的冷面怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。