糖醋排骨做出来发硬不好吃 第1步就做错了,难怪排骨又柴又塞牙

大家好,今天小编来为大家解答今年41岁女今天吃糖醋排骨突然就觉得咬不动,牙齿好像没什么劲,是怎么回事这个问题,糖醋排骨为什么咬不动很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 糖醋排骨做好了一点都不好吃,肉不烂味道也不好怎么办
  2. 今年41岁女今天吃糖醋排骨突然就觉得咬不动,牙齿好像没什么劲,是怎么回事
  3. 为什么糖醋排骨不粘稠
  4. 糖醋排骨为什么会苦怎么补救

糖醋排骨做好了一点都不好吃,肉不烂味道也不好怎么办

先关火,你一定是先加醋的对吗,现在按我说的做,加一些酱油,适量的,加一些水,再开中火,加小半勺盐,两勺糖,再加一些开水不要没过排骨,开大火,翻炒后盖上盖,开锅后改小火给他炖(不要怕炖烂了,因为越烂越好吃),出锅前加醋,开大火收一下汤汁,ok,出锅,再切些葱花吧,更好看

今年41岁女今天吃糖醋排骨突然就觉得咬不动,牙齿好像没什么劲,是怎么回事

第一是排骨太硬了。你确实咬不动,换了别人也咬不动。

第二,该补补钙了。过了40岁,身体在走下坡路,注意保养一下吧。

为什么糖醋排骨不粘稠

多炒一下,或加入芡粉收汁。

糖醋排骨以糖汁收尾,如果炒糖色的时间越久,那么汤汁就会越浓稠,还可能粘锅、变得焦黑,建议糖醋排骨最后不粘稠的人,可多炒一下糖汁,以利于糖液粘稠粘付在排骨上,若是汤水太多的情况下,可以倒掉一些然后继续炒。

如果想快速收汁的,可以拿一个小碗,倒入适量生粉和适量清水,搅拌均匀,倒入锅里翻炒几下,汤汁就会迅速粘稠,这也是常用的勾芡方法。

糖醋排骨为什么会苦怎么补救

一般情况下导致糖醋排骨发苦的原因有很多,需要依据实际情况进行补救才行,具体做法如下:

要是糖醋排骨发苦的情况并不严重的话,可以通过加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味,例如葱、洋葱等,这样的做法比较简单。

要是糖醋排骨发苦程度较重,这时通过一般的调料是没有用的,最好的补救方式是用其他的调味汁来掩盖,例如加入番茄汁、白糖水、醋等。

最后要是糖醋排骨发苦程度严重,这时候是很难补救的,只能重新做或者是将糖醋排骨扔掉,也可以进行食用,

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