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【1】花菜
花菜和西兰花在生活中经常能见到，一般健身减肥的人会喜欢吃。看起来像一朵朵小花，非常美观。但是这种小花是非常脏的，寄生虫等杂质全部藏在花籽中，用普通的水冲洗是完全洗不掉的，等同于无用功。所以我们必须在吃之前把它放入锅里加热，以便清洗得更干净。
扁豆、菜豆、毛豆这种蔬菜不能生吃，可能导致中毒
对于很多豆角类蔬菜来说，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃，因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对会胃肠道刺激强烈。
红薯、山药、芋头、土豆等淀粉类食物不宜生吃，因为其中淀粉粒不破裂，人体无法消化，还会让人产生腹胀等不适感。
没有炒熟的豆角不能吃，发了芽的马铃薯不能吃，已经变质变味的青菜不能吃，还有放置时间长变软的白菜也不能吃，蔬菜一定要吃新鲜的。
要少吃的六种蔬菜，比如花椰菜，西葫芦，黄花菜，蒜苔，娃娃菜，苦瓜等等，多吃或因体质问题都要少吃，其实都是因人而异，具体要视身体情况而定
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