大家好，今天给各位分享粽子米怎么炒比较香的一些知识，其中也会对粽子米怎么弄好看又香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
怎么弄粽子的米是甜的
1.
粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
2.
紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3.
将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。
4.
压实后倒入绿豆、小米。
5.
用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
6.
放入少许红豆沙馅。
7.
将糯米与紫米混合后铺上最上面。
粽子里的米怎么弄才好吃
1.将糯米提前一夜浸泡。
2.糯米浸泡好后洗净，放老抽，盐，鸡精调味。
3.用粽叶将糯米包好，喜欢吃腊肉，咸蛋黄等口味的再加入喜欢吃的食物包好。
4.水开后上锅煮10分钟左右即可出锅。
粽子的米怎么弄
1.种类选择我们都知道做粽子所用的都是糯米,而糯米的质量也会有所不同。糯米具有很好的粘性,煮熟后,可使粽子也具有很好的粘性,而且糯米还比较香甜,具有嚼劲。所以,在做粽子之前,先选择质量较好的糯米,其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。
2.
浸泡方法糯米选择好了之后,在煮之前,需要将糯米浸泡一段时间。可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右,再沥水半小时左右;或者是将糯米放于清水中浸泡,但时间最少要保证3小时。粽子米在浸泡的过程中,水会通过粽子细胞进入粽子里面,浸泡的时间越长的话,进入糯米细胞的水就越多,就会将糯米细胞壁撑破,从而可以将糯米的粘性完全的释放出来,使做出来的粽子更具有粘性,所以如果想让做出来的粽子好吃,浸泡糯米的时间不可过短,如果是泡个几天的话,每天还需要坚持换2~3次水,以保证糯米不变质。
粽子米怎么炒比较香
1.
首先准备糯米500克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入猪油20克，在炒粽子米的时候必须使用猪油，这样才会更香，小火加热至七成热。
3.
然后再把糯米500克放入其中，加入食用盐15克，翻炒三分钟。
4.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，粽子米就炒好了，用猪油炒出来的粽子米非常香。
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